りんごの持つ爽やかさとほのかな渋みのバランスが絶妙な、山形産辛口シードル

果樹王国山形の厳選したりんご(ふじ50%:王林30%:紅玉13%:ジョナゴールド7%)で、スパークリングワイン(シードル)に仕上げました。

亜硫酸(酸化防止剤)を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法(瓶内一次醗酵)により瓶の中で発酵を継続させた発泡ワインです。
この製法は、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み、自然なスパークリングワインになります。

天然のきめ細やかな泡が、ふじと王林の華やかな香りを引き立て、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいがお楽しみ頂けます。
アルコール度数も7%と低く軽やかな飲み口です。

セパージュ:山形県産りんご(ふじ)50% 山形県産りんご(王林)30% 山形県産りんご(紅玉)13% 山形県産りんご(ジョナゴールド)7%
畑:山形県村山地方協力農家

※瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずにシンクの中などで、王冠に手を添え少しずつゆっくりと開栓してください。
※濾過をしないで瓶詰めしていますので、果実由来のにごりや澱が残り、それが格別な風味となっています。瓶を通して見ると澱などが黒く見える場合があります。
このワインの特徴ですので、安心してお召し上がりください。