良質な山形県産ぶどうを100％使用し、生ブドウのような甘い香りと味わい、すっきりとした辛口で後味にやや苦味も。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。
アルコール発酵を意図的に抑え、瓶の中で再開させる古代の製法、メトード・アンセストラルによる微発泡ワインです。

■産地：日本、山形
■品種：山形県産デラウェア　100%
■タイプ：白、スパークリング、辛口

※開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、ブドウ由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質に問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。