世界最優秀ソムリエの故ジェラール・バッセ氏を唸らせた、
山梨の葡萄栽培のスペシャリストと新進気鋭の女性醸造家がタッグを組むワイナリー「KIsvin」。

甲州市塩山地区のブドウを使用。
滋味深くスムーズな口当たりの赤ワインとして定番となっている Kisvin ルビー。
2019 年もシラーとピノノワールが約半分ずつの比率ですが、シラーがやや優勢となることで骨格のあるタンニンを感じる仕上がりになっています。

「ワイナリー設立 7 年目のビンテージ。畑では優良なクローンのブドウ樹を着実に増やしていますし、醸造所も新しい技術を獲得してきました。こちらが望むブドウに年々と近づいてゆく感覚を持っています。赤く熟した果実味が生き生きと感じられ、食欲をそそる赤ワイン、という状態で瓶詰しました。熟成も楽しみです。（醸造家の斎藤まゆさん）」

■産地：日本、山梨
■品種：シラー52％、ピノノワール48％
■タイプ：赤、辛口