DO/ Vinos deMadrid（ヴィノス・デ・マドリッド）のナチュラルワインのパイオニア

ヨーロッパで一番の高地にある、スペインの首都マドリッドから約70㎞ほどの標高600～800m、凍りつく冬と焼けつくような夏を兼ね備えた土地から生み出されるワイン。
ワインに一番重要なのは酸味とミネラル、これをどうやってスペインワインに取り入れるのか？ 結果、ヴィノス・デ・マドリッドのナチュラルワインのパイオニア、フェルナンド・ガルシアが興味を覚えたのがビオディナミです。

マドリッド近郊で標高650ｍを超える4区画の高樹齢のアルビーリョレアルを8月初旬に収穫しプレス、フードルで1 ヶ月発酵、そのまま9 ヶ月熟成。軽く濾過を行い、無清澄。
輝くクリームホワイト、熟したバナナの奥にブリオッシュ香を感じます。たっぷりのエキスを感じるジューシーなアタックに、バターのようなリッチでふくよかなテイストが拡がるアフターが印象的です。


■産地：スペイン / マドリッド
■品種：アルビーリョ・レアル100％
■タイプ：白、辛口


※商品画像とヴィンテージが異なることがございます。予めご了承ください。