パリの名店でも採用されている、ボジョレー地区、フルーリー付近に位置するドメーヌ。

畑は、40 パーセルで、それぞれが特徴的な質の高い土壌であり、それを混醸することにより、複雑性の高い香りと味わいになります。極力自然な状態での栽培を心がけ、発酵については長期キュヴェゾンを行います。ガメイ種をあくまでもナチュラルでありながら長期熟成も可能なしっかりした骨格のあるワイン造りを目指しています。


生産地・地域：フランス ブルゴーニュ地方 ボジョレー地区
生産者：ドメーヌ・デ・ニュグ
品種：ガメイ

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