ディーン & デルーカのオリジナルレシピをもとに作られた、贅沢なパスタソースひとつひとつの原料と製法にこだわり、化学調味料を使わず素材の旨みを凝縮しました。 温めてパスタと絡めるだけで、本格的なプリモピアットがおたのしみ頂けます。

＜アマトリチャーナ＞
ラツィオ州アマトリーチェの町の名前が由来のローマを代表するパスタ料理のひとつ。
豚ほほ肉を熟成させたグアンチャーレ、ペコリーノチーズを合わせたトマトソースです。トマトの酸味と豚肉の旨味、チーズのコクが組み合わさった深みのある味わい。

＜Tips＞
仕上げにペコリーノチーズやパルミジャーノチーズ、ブラックペッパーをかけて。太めのスパゲッティや穴の開いたブカティーニのロングパスタと合わせるのが定番。