アンチョビケッパー、サフランアイオリ、ディルヨーグルト、チポトレの4種を揃えました。化学調味料無添加の手軽においしさをプラスできる万能調味料です。

野菜に合わせるだけではなく、フリットにディップしたり、メイン料理のソースに、マリネに、食材の味つけの調味料として幅広く使えるディッピングソース。アレンジしだいで、様々な料理のアクセントになります。

アイオリサフラン

RECIPE｜ベジタブルディップ
カット野菜とボイルしたジャガイモ、卵を添えて、ごちそうサラダにディップ

＜材料＞
ラディッシュ、紫ジャガイモ、ミニロメイン、ベビーフェンネル、インゲン、アスパラ、ゆで卵

チポトレ

RECIPE｜アボカドタコス
チポトレソースを牛乳で伸ばしなめらかなソースに

＜材料＞
アボカド、レタス、赤キャベツ、パクチ、ブラックビーンズ、チリコンカン、トルティーヤ、牛乳
トマトサルサ/トマト、玉ねぎ、レモン、ライム、ハラペーニョスライス、ピクルス

アンチョビケッパー

RECIPE｜イカと野菜のフリット
野菜や魚介を揚げて、ハーブやレモンをトッピング

＜材料＞
イカ、ズッキーニ、ブロッコリー、アーティチョーク、レモン、ローズマリー、イタリアンパセリ

ディルヨーグルト

RECIPE｜サーモンサジキ
魚のメイン料理のソースとして野菜や魚介を揚げて、ハーブやレモンをトッピング

＜材料＞
トラウトサーモン半身、レモン、セルバチコ、ディル