長期マセラシオンでも人なつっこい『トレベツ』

オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。
その中でもダリオのワインはその人柄を表 すように人なつっこく華やかな味わいです。

果実のピュア さやジューシーさが残っていてシリアスすぎず、 飲み手を楽しくさせる美味しさ。
最近のダリオ のワインは更に軽やかさが増しています。
『マセラシオンを少し短くして品種個性を感じられる ようにした。昔の自分のワインは重すぎた。華やかで楽に飲めるワインが理想』

■産地：イタリア / フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア
■品種：シャルドネ、ソーヴィニョンブラン、ピノグリージョ
■タイプ：白、辛口

オスラヴィアの伝統的アッサンブラージュワイン。
できる限り遅く、種子まで熟してから収穫。発酵は木製の開放桶。先にピノ・グリージョを収穫し、７日程度マセラシオン。遅れてシャルドネとソーヴィニョン・ブランを一緒に収穫して、発酵中のピノ・グリージョに追加。18日間マセラシオン。