ヤマロク醤油 杉樽二度仕込み 菊醤

¥1,944
¥1,800
※軽減税率(8%)
商品コード
4535751001618
賞味期限
20271219
種類
菊醤
在庫

種類:菊醤

種類
菊醤
鶴醤
菊つゆ
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商品説明

あっさりしたキレと旨み、原材料にこだわった濃口醤油

「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。
大豆は丹波黒豆を使用し、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。

<作り手紹介>
■ヤマロク醤油 (香川県小豆郡)
150年前から続く蔵元。全量木桶仕込みで温度管理が難しく、非常に手間と時間がかかります。木桶に使われる杉材の表面と、明治初期に建てられたもろみ蔵は発酵の主人公である微生物が住み着いています。生きている木桶と蔵から、コクやまろやかさといった旨みが高い醤油ができあがります。

詳細情報

内容量
500ml
原材料
大豆(国産)、小麦(国産)、食塩
原産国
日本(香川県・小豆島)
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

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