フランスの新鮮な素材でつくられた、本場の味わいのマドレーヌフランスの南西部・トゥールーズに位置する「ミレーユ・フォシェ」。
幼少時代以来忘れかけていた美味しいマドレーヌの記憶を蘇らせたい気持ちから始まり、
トゥールーズ産の小麦粉、ピレネー山脈の養蜂家の天然のはちみつや、生みたての新鮮な卵、
しぼりたてのミルク…すべての素材をその土地でまかない、
白砂糖やベーキングパウダーが出回る前の時代に、きび砂糖・イーストを使用したフランスのママの味。
伝統的なレシピの手作りのマドレーヌが届きました。

“ミエル”は、蜂蜜をたっぷり使用した、しっとりとした食感のマドレーヌです。