『箕面ビール』は大阪北部にある箕面市で誕生。家族経営でスタートしたブリュワリー（ビール醸造所）です。
大量生産は出来ないけれど、少量生産だからこそ、こだわれるビールがある。社是「まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」「味に究極はなく、味とともに歩む」「世界は意外と近くにある」をモットーに、1997年より製造を開始しました。

ビールを醸して、人を醸す

ビールは世界で愛されている一番身近なアルコール飲料であり、色・香り・風味などスタイルは様々で、大変奥の深い飲み物です。そして、人の手で醸される事で個性（オリジナル）が生まれます。

試行錯誤を繰り返す製造方法

「目で見て香りを確かめ、自分たちの舌で確認する。」それは毎日行うすべての作業の中で最も重要な事です。そしてそれを共有し、さらに自分たちの知識と経験を積んでいく。

ビールを造る作業は決して楽ではありませんが、美味しいビールが出来た時、そのビールをお客様が美味しいと言ってもらえた時、その一瞬に出会う為に今も毎日、試行錯誤を繰り返しています。

厳選された原料

原材料も農作物なので、毎年出来るものは違います。それに合わせてもちろんレシピは変わります。
夏には「桃」を。冬には「柚子」を。農家さんと収穫から一緒にお手伝いしながら、箕面ビールの作り手たちもその年その年をたのしんでいます。ぜひ、そんな季節感も一緒にたのしんで。

デイリーなローカルビールを目指して

箕面ビールは"美味しさ"とともに"箕面ビールらしさ"、"ビールの可能性"を日々追求し、地元に根差した会社でありたいと考えます。
また、ビールを通して人と人とが繋がるコミュニティを大事にし、ローカルビールが特別なビールではなく、デイリービールになれる文化を目指しています。

味わい

ピルスナー

低温で時間をかけて発酵＆熟成を行った、味わい深いピルスナー。
チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルなホップ香、低温でゆっくりじっくり発酵と熟成（ラガーリング）を行うことにより、味わいに深みが増し、奥行きのある風味、研ぎ澄まされたクリーンなビールに仕上がります。

ヴァイツェン

フルーティで優しい口当たり、飲めば飲むほど味わい深い小麦のビール。
ヴァイツェンは小麦麦芽を50％以上使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香り、優しい口当たりと軽やかな後味が特徴です。 苦味はほぼなく、女性やこれからビールを！という方にはとても人気のスタイルです。温度によって香り表情が変わる為、低めの温度でスッキリ飲んでもらうのも、少し高めの温度で香りを開いていただくのもおすすめです。

ペールエール

柑橘系のホップアロマと苦味、後味のキレの良さはシーンを選ばない定番エール。
アメリカンホップをブレンドし贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味、キレの良さは何杯でも飲んでもらいたい定番のエール。 バランスを重視した設計はお料理との相性も抜群で和洋折衷問わず、お楽しみいただけるテーブルビールです。

スタウト

滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きない”黒”
コーヒーやビターチョコレートを思わせる焙煎モルトのフレーバー、滑らかでクリーミィな飲み口にこだわった飲み飽きないスタウトです。 「何杯でも飲みたい黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップでもあるビール。”黒”は少し苦手という方にもぜひお試しいただきたい代表銘柄。 お肉料理からスウィーツとの組み合わせもおススメで、幅広くマリアージュをお楽しみいただけます。

W-IPA

ホップのアロマ、苦味、モルトの風味、すべてがリッチなストロングエール。
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール９％のストロングエールです。ふんだんに使用したアメリカンホップのアロマと爽やかなホップの苦味と濃厚なモルトのフレーバー。 食後や〆のビールとして、ゆっくり味わってもらうの贅沢なビールです。ビール通やウィスキーなどハードリカーがお好きな方には特に人気のビール。 こちらも温度によって表情が変わる為、高めの温度でゆっくりとお楽しみください。

おさるIPA

ホップの香りと苦み、ボディのバランスが絶妙な淡色のIPA
５種類のアメリカンホップを贅沢に使用し、ホップの香りを最大限に引き出したキレのあるIPA です。
爽やかな苦みと爽快なのど越しでドリンカビリティの高いIPA（インディアン・ペールエール）はシーンを選ばずお楽しみいただけるIPAです。 発売当初からご好評の末、2020年より定番商品となりました。 箕面のおさるをモチーフにしたラベルデザインも人気の一つ。 箕面ビールを象徴するアートワークもあわせてお楽しみください。