上撰けずり節とこんぶのだしがきいた「万能だしジュレ」と、磯の風味とコシが強いあおさのりを楽しむ鍋セット。

＜セット内容＞
■うね乃　万能だしジュレ
上撰けずり節、天然こんぶのお出汁に醤油、本みりんで味をととのえ、寒天でジュレにしました。お鍋、うどんはもちろん、炊き込みご飯のだしとしてもおすすめです。

■島のごちそう 乾燥あおさのり
色が濃く、磯の風味とコシが強いあおさのり 獅子島の百年漁師が丹精込めて育て上げました。鍋やお吸い物などの具材として。
出汁ジュレ1個に対し水250～300CCで約1人分です。

■山田製油 一番絞り金ごま油 60g 金胡麻の芳ばしい香りと、深みのあるごま油。気軽に和食、洋食に最後の一振りにお使いください。

＜キノコ鍋の作り方（2人分）＞
■材料
だしジュレ　2個
水　600～700CC（水の量はお好みで調整ください）
青さ海苔　適量
お好みのきのこ（えのきだけ、マイタケ、椎茸、しめじなど）　適量
お好みの具材（鶏肉、海老、豆腐など）　適量
金ごま油

①土鍋にだしジュレと水をいれ、火にかける
②だしジュレが溶けたら火が通りづらい具材から入れる。
③具材に火が通りましたら、食べやすい大きさに切ったキノコを入れ、全体的に火が通ったらあおさ海苔を加え、仕上げに金ごま油をたらして完成