季節を感じられる旬の素材を必ず使うことをコンセプトにスイーツづくりを通じて出会う人や景色からインスピレーションを受け、常に新たなクリエイションを生み出しつづける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』がDEAN & DELUCA とコラボレーションしてつくるアイスケーキ。オンラインストアにて数量限定で販売をいたします。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI が仕立てた、華やかな味わいの夏のアイスケーキ

トロピカルフルーツの華やかな味わいと、コク深いパッションフルーツガナッシュの絶妙なバランス。夏のひと時に食べていただきたいというシェフ パティシエール・岩柳麻子さんの想いが込められた「アイスクリームケーキ トロピカル」が登場です。

旬のフルーツと厳選された素材にこだわり、ケーキや焼き菓子はもちろん、チョコレート、コンフィズリー、アイスクリームなど、さまざまなスイーツやフードメニューを手がける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）』。シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままに仕立てる、夏の特別なホールアイスケーキです。

「アイスクリームケーキ トロピカル」は、ザクザクの全粒粉生地に、ココナッツジェラートやマンゴーソルベとパッションフルーツガナッシュを忍ばせたアイスケーキ。ほんのり酸味の効いたギリシャヨーグルトと蜂蜜クリームの風味が隠し味になっています。

遠方でお店にはなかなか足を運べないという方でも、配送可能なホールのアイスケーキならば、ご自宅でお召しあがりいただけます。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI について

パティスリィ アサコ イワヤナギ / 「notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。」をショップコンセプトに、2015年12月『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』を東京都世田谷区等々力にオープン。地域に根ざし地元から愛されるケーキ屋でもありながら、お客様にとって唯一無二の特別な存在として世界からここをめがけてくるようなスペシャルな店にもなりたいという『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指しています。