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<完売>パティスリー ASAKO IWAYANAGI チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ

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2300062000450
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商品説明

ご好評につき完売しました
<7月25日(木)11時発売 ※なくなり次第終了>
7月31日(水)午前中締め、8月2日(金)発送予定
サクサクのシュトロイゼル生地にブルーベリーコンフィチュールをマーブルに練り込んだクリームチーズジェラートを重ね、 ピスタチオサワークリームのカッサータをデコレーションしました。甘酸っぱさとコクがバランス良く調和したアイスケーキ。

※大変繊細な商品でございます。予めご了承ください。
※お買い上げは1点ずつお願いいたします。
※関東から出荷となります。北海道、九州、四国、沖縄、離島など遠方は日曜以降着となります。 (天候不良や配送事情により、お届けが遅れる可能性がございます)
<お支払について>
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お召し上がり方
1. フィルムの端をつかんで少し持ち上げ、台座ごと箱からケーキを取り出したら、そのままお皿に移します。
2. 冷蔵庫で15分程度置くと、程よくなめらかになり、美味しくお召し上がりいただけます。 (竹串がスッと入るくらいが食べ頃です)

詳細情報

サイズ
ケーキの直径:12cm
箱のサイズ:約13 × 13 × 7.8cm

この商品を知る・学ぶ

こだわり

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI が
DEAN & DELUCA のために手がける
アイスケーキ

パティスリィ アサコ イワヤナギ

季節を感じられる旬の素材を必ず使うことをコンセプトにスイーツづくりを通じて出会う人や景色からインスピレーションを受け、常に新たなクリエイションを生み出しつづける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』が、DEAN & DELUCA のためにつくるアイスケーキ。オンラインストア限定で販売いたします。

パティスリィ アサコ イワヤナギ

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI が
初めて仕立てたホールアイスケーキ

旬のフルーツと厳選された素材にこだわり、ケーキや焼き菓子はもちろん、チョコレート、コンフィズリー、アイスクリームなど、さまざまなスイーツやフードメニューを手がける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)』。シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー(ケーキ)をつくるときのイマジネーションをそのままにアイスケーキに仕立てました。PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIがDEAN & DELUCA のために手がけた、初めてのホールアイスケーキです。

今回、岩柳さんがアイスケーキを初めてつくろうと取り組んだきっかけは、記念日やお誕生日、大切な日のお祝いに華やかでみんなで囲んで食べられるよう、ケーキ型ジェラートをたのしんでほしいという思いから。遠方でお店にはなかなか足を運べないという方でも、配送可能なホールのアイスケーキならば、ご自宅でお召しあがりいただけます。

「チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ」は、岩柳さんが20年前にチーズケーキとして開発した商品を、酸味とコクのバランスとナッツの食感が特徴のジェラートケーキにアレンジしたもの。お祝いの場でも、お一人の贅沢な時間にもおたのしみいただきたいという、岩柳さんの思いが込められています。

パティスリィ アサコ イワヤナギ

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI について

パティスリィ アサコ イワヤナギ / 「notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。」をショップコンセプトに、2015年12月『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』を東京都世田谷区等々力にオープン。地域に根ざし地元から愛されるケーキ屋でもありながら、お客様にとって唯一無二の特別な存在として世界からここをめがけてくるようなスペシャルな店にもなりたいという『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指しています。

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つくり手

岩柳 麻子さん1

岩柳 麻子|シェフ パティシエール

いわやなぎ・あさこ/1977年東京都生まれ。服飾学校で染織を学んだ後、飲食店でのアルバイトをきっかけに食の道に。独学でパティシエールとしての技術を身に付け、2015年には自身の名を冠した「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」をオープン。女性雑誌の特集がきっかけで誕生した“宝石のようなパフェ”「パルフェビジュー®」が脚光を浴び、全国から多数のファンが訪れるお店へと成長。2018年10月には隣の敷地に「ASAKO IWAYANAGI PLUS」、2021年10月には同エリアに「ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ」をオープン。2023年6月には都外初となる「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」をオープン。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

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