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骨付き鴨もも肉を、もち米・むき栗・椎茸と合わせて蓮の葉で包み、蒸し上げたちまき。
鴨肉は、八角やシナモンなどのスパイス、たまり醤油などと一緒に柔らかく煮込み、もち米には、鴨の旨みがたっぷりの煮汁を吸わせました。温めると蓮の葉とスパイスの豊かな香りが広がります。メインディッシュとしてもおすすめです。

【特定原材料等（28品目）】
小麦・乳・落花生・大豆・鶏肉　※国産米使用

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