長さ50cmもの縦長のウッドボードは、少人数より大人数でシェアするテーブルに映えるデザイン。卓上に登場するだけで、わっと歓声が上がりそう。DEAN & DELUCAのロゴと愛らしい豚の刻印入りで、生ハムやサラミ、ローストポークなど豚肉料理のプレートとしても遊び心が光る1枚です。

縦長のサイズ感を生かしたプレゼンテーションいろいろ

個性的な縦長のフォルムは、長さのある素材の盛り込みにぴったり。ホールのサラミやバゲットをのせてそのままカットしたり、ロングサイズのブリトーの切り口を見せながらサルサやハーブとともに盛りつけたり、他のデザインのボードではできないダイナミックな演出がたのしめます。

丈夫で美しいメープルの無垢材

家具やフローリング材としても人気が高いメープル材を使用。冬の寒さが厳しいアメリカ北東部の風土に鍛えられた木材の強さをキッチンウエアでもフルに発揮。硬度が高く衝撃や摩擦に強い丈夫さと、ナチュラルな乳白色の木目の美しさを兼ね備えています。無垢材のため、1枚1枚色合いや木目も異なるので、複数そろえて表情違いをたのしんでも。

ハレの日にも日常使いにも

ウッドボードは「オリーブ」「ヒノキ」「メープル」「チェリー」の4種類。日本の食卓ではまだ出番が少ないツールを、良質な素材感で日常でも気軽に使えるように。そんな思いをこめて、丸型から正方形、ロングタイプの長四角形まで多彩なバリエーションを揃えました。

カッティングボードのお手入れ方法

使い始めと終わりのオイルケアで美しさをキープ
美しい木目を長くキープするために、買ってきたらまず植物性オイルを全体に擦り込み、一晩乾燥させる"オイルフィニッシュ"を。使用後も、洗浄して完全に乾かした後、オイルを薄く塗り込んでからしまう習慣をつけると、ツヤと風合いが格段に長持ちします。

メープル素材は、臭いやシミが気になる場合はレモンと塩をかけて、タワシや柔らかいスポンジでこすり洗いを。ひどい黒ずみは、少量の中性洗剤と熱湯で落としてもOKです。