＜クール便＞共働学舎新得農場　ラクレット　160g

北海道新得町より、国産の美味しいラクレットを特別価格でお届け。


北海道の雄大な自然の中で丁寧に育てられた牛達の美味しいミルクから作られるラクレット。
とろけるほど、風味が豊かになるチーズ「ラクレ」はフランス語で「削る」の意味。「ラクレット」とは元々郷土料理の名前で、チーズを半分に切り、断面を溶かしながら削って、パンやジャガイモにのせて食べる、アルプス地方の山小屋で食べ続けられた伝統料理。
外皮に独特の香りがあり、中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。

※画像のウッドボードは含みません。
※賞味期限2022年9月3日

<賞歴・認証など>
●1998年 第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト最優秀賞受賞
●2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト「ウォッシュしたセミハード部門」銀賞受賞(アメリカ・ウィスコンシン州開催)
●2014年 北のハイグレード食品+(プラス)2014 選定
●2015年 第10回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト金賞
●2016年 JAPAN CHEESE AWARD 2016 銀賞