ワイン通なら垂涎の押しも押されぬナパ・ヴァレー・カルトワインの筆頭

偉大なボルドークラシックブレンドである、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルドのブレンド。
際立つ凝縮感と複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン。
エステートのユニークな特徴を存分に表した官能的な長い後味を持ちます。

全てヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。

2017年は冬から春にかけて70cmもの降雨量があり、それを生かすために例年よりも長めの剪定を施しました。萌芽は3月中旬、夏には数度の熱波があり、9月初旬には6日間連続で43℃を超える気温を記録し、ブドウに影響が出ることを恐れましたが、オークヴィルの西側に霧が戻ってくると、徐々に糖度が下がり、果実も成熟し、1週間後には熱波の影響など微塵も見せず、素晴らしい味わいのブドウに仕上がりました。

手摘み後に丁寧に選果、除梗し、ステンレスタンクとオークの発酵槽を併用して発行後、仏産新樽（ミディアムトースト）で20～25ヶ月間熟成させます。

深い紫がかったガーネット色。土壌由来のエキゾチックなミネラルと森林の情景が目に浮かぶような下草の香りに加え、鉄鉱石、赤スグリのゼリー、クローブ、砕いた岩のニュアンスが感じられ、温かみのあるカシス、ボイセンベリー、チョコと生クリームの様な濃厚な味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられます。
粒子の大きなタンニン、しっかりとした骨格としなやかさが絶妙な美しさを作り上げ、フィニッシュには鉱物由来のミネラルが感じられ、35年ほどの熟成にも耐えうるでしょう。

■産地：アメリカ、カリフォルニア
■品種：カベルネソーヴィニヨン70％、メルロ20％、カベルネフラン8％、プティヴェルド2％
■タイプ：赤、辛口、フルボディ

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