東京・虎ノ門の蒸留所でつくられた「東京ローカルスピリッツ」
日本の四季、時季にあった植物で香りづけしたジンシリーズに新たに「レモンとすだち」が登場。

徳島県神山町のレモン（フードハブプロジェクト）とすだち（神山すだち農家組合）

先駆的な地方創生の例としても注目される徳島県神山町。
そこで地産地消や食育など、農業、食堂を通して、町の中心的存在となっているフードハブプロジェクトのレモンを分けていただきました。また神山はすだちの収穫量日本一でもあり、神山すだちとして自然農で生産しています。
レモンは爽やかな香りとほんのり感じる甘味、一方すだちは徳島原産の香酸柑橘で、少々スパイスのような刺激を感じさせます。そのまま炭酸で割ってドライに飲んでも、トニックウォーターで少々甘味を加えても良いかもしれません。また時間を置いてから飲むとよりまろやかになり、味の変化も楽しめそうです。

蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：情け嶋（八丈興発）& 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：徳島県神山町 レモン、月桂樹（フードハブプロジェクト）
すだち（神山すだち農家組合）、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：47.3 %
生産本数：400本