和歌山・岩出を拠点に、自家農園とレストランを営む『ヴィラ アイーダ』の小林シェフ監修のパスタソース3種とピクルス、フレーバーソルトをギフトボックスに詰め合わせました。

＜セット内容＞
●白インゲン豆とセージのパスタソース 200g
豆を香味野菜と炊き上げ、セージの香りをまとわせたオリーブオイルと組み合わせました。白インゲン豆の旨味をご堪能いただけます。

●ホロホロ鳥とドライトマト オリーブのパスタソース 180g
ローズマリーで風味づけしたオイルソースに、ごろりとカットしたホロホロ鳥のコクと、ドライトマト、オリーブの旨味が溶け込んだ、ヴィラ アイーダ定番パスタの味わいです。

●自家農園トマトのパスタソース 200g
トマトのおいしさを追求したパスタソースです。自家農園のトマトから作るトマトピューレに、ローストして芳ばしい風味をプラスしたミニトマト、良質なエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと加えました。

●さや大根のピクルス
冬の間に大根を収穫せずにおいておくと春に花が咲き、種ができます。その種が入っている莢をピクルスにしました。
ほんのり大根の辛味もあり、薬味にピッタリです。ハムやサラミなどのシャルキュトリーやローストしたお肉に添えたり、和食の焼き魚にも。粗めに刻んで、ポテトサラダやタルタルソースに混ぜるのもおすすめです。

●ディル花のハーブソルト
香り高いディルの花をイタリア産の海塩に混ぜ込んで作ったハーブソルト。シーフードやお肉、お野菜など何にでも合わせやすいお塩です。
バニラアイスやチーズケーキなどのスイーツに少しかけていただくと味のアクセントになります。

※賞味期限：2023年5月8日