こだわりの料理と信念を持つレストランとつくる「シェフズパスタソースコレクション」。温めてパスタに絡めるだけで、あのレストランの味わいをご自宅でおたのしみいただけます。

和歌山・岩出を拠点に、自家農園とレストランを営む『ヴィラ アイーダ』の小林シェフ監修のパスタソース。

イタリアの思い出の味や、ヴィラ アイーダでオンメニューしている定番、自家農園で採れた野菜を使ったものなど。いずれもスペシャルな顔ぶれです。

自家農園トマトのパスタソース

トマトのおいしさを追求したパスタソースです。自家農園のトマトから作るピューレに、ローストして芳ばしい風味をプラスしたミニトマト、良質なエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと加えました。

トマトピューレは、ヴィラ アイーダの自家農園で夏に旬を迎える数種類のトマトからつくります。その年に作付けされた多品種のトマトから、その日に収穫時期を迎えたものを使うため、まさにその夏だけのひと品。小林シェフ自身も、毎年どのような味わいになるか、ワクワクするのだとか。

※今年の収穫分は7月以降から販売予定です。
※ローストのミニトマトは、旬のおいしいミニトマトを全国から取り寄せて使用しています。