クッキングソース 鍋の素 COOKING SAUCE

南仏プロヴァンス地方マルセイユ名物の、魚介の煮込み料理です。旨みのある魚介の出汁に、香味野菜やハーブの豊かな香りで贅沢感のある味わい。バケットにルイユを付け、スープと一緒にいただきます。

用意する食材：クッキングソース（ブイヤベース鍋）1缶、水200ml、有頭エビ4尾、ムール貝 6個、ホタテ貝柱 4個、キャベツ 90g、ジャガイモ 160g
おすすめの食べ方：お好みで、ディルやフェンネルを添えても。スープが残ったら、ごはんとチーズを加えてリゾットにするのもおすすめ。

中国四川重慶発祥の、香辛料とホルモン、野菜、肉団子、魚などを入れる鍋料理です。竜眼、クコの実、八角、花椒などの贅沢な香りと味わいを、たっぷりの香菜と一緒にいただきます。

用意する食材：クッキングソース（火鍋）1缶、水200ml、牛肩ロース肉スライス180g、チンゲンサイ 1株、ニンジン 60g、大根 120g、厚揚げ 1/2個
おすすめの食べ方：辛味がお好みなら、鷹の爪やラー油を加えても。つけダレは、より風味豊かでまろやかになる黒酢がおすすめ。

モロッコやトルコなど中東で親しまれる、スパイス香る煮込み料理。スパイスが、お肉の旨みと香ばしさ、野菜のおいしさを引き立てます。クスクスと一緒にいただきます。

用意する食材：クッキングソース（モロッカン鍋）1缶、水200ml、骨付きラム肉180g、玉ネギ 1個、グリーンオリーブ 80g、ヒヨコ豆水煮 100g
おすすめの食べ方：ヨーグルトとニンニクを合わせたソースを添えると、より一層本格的です。パクチーをのせても。

日本の『スキヤキ』に由来したものといわれ、タイ王国で親しまれる、魚介や肉、野菜などの素材の旨みとハーブが香る鍋料理です。辛めのタレにつけていただきます。

用意する食材：クッキングソース（タイスキ鍋）1缶、水200ml、豚バラ肉スライス180g、エビ6尾、イカ60g、キクラゲ50g、白菜 80g、青菜 1株、エノキ1/2パック、春雨 30g
おすすめの食べ方：具材に春雨があると、スープの旨みを余すことなくたのしめます。タレには、お好みで刻みニンニク、ライム、唐辛子などを加えて。