コーヒー COFFEE

ブラジル・カンタガロとグァテマラ・エルインフェルトという2つの素晴らしい農園との出会いから生まれたシグネチャーブレンド。真摯にコーヒー栽培に取り組む生産者の想いは、エスプレッソバーやカフェでもおたのしみいただけます。豆の焙煎からブレンドまで丁寧に行い、芳醇な香りと深いコクを実現。絶妙なバランスはどんなシーンにもよく合います。

フレーバー： ラズベリー / ミルクチョコレート / ハニー
生豆生産国： ブラジル / グァテマラ

ビターチョコレートのようなほろ苦さと、余韻に続く優しい甘み。DEAN & DELUCAのフレンチローストが目指したのは、豆の甘みも感じるダークロースト。しっかりと丁寧に焙煎することで、凝縮された果実の旨味を引き出し、オリジンの個性を最大限に表現しました。飲み応えのある味わいは、アイスコーヒーとしてたのしむのもおすすめです。

フレーバー： ドライフィグ / キャラメル / ブラウンシュガー
生豆生産国： ブラジル / メキシコ

水出しコーヒーのために生まれた、新しいスタイルのブレンド。グァテマラ、コスタリカ、ブラジルの3つの指定農園から届くオリジンで、レッドカラントやカシスの果実の香りとメープルシロップの深いコクを表現し、複雑ながらもバランスのよい味わい。水出しならではの華やかで雑味のないすっきりとした味わいと、上質な余韻をおたのしみください。

フレーバー： レッドカラント / ローステッドアーモンド / メープルシロップ
生豆生産国： グァテマラ / コスタリカ / ブラジル

少し早起きして充実した一日の始まりを。そんな想いを込めた、赤い完熟果実を思わせるボディとココナッツのような余韻の、爽やかでコク深いブレンド。理想的な標高と良質な土壌を持つグァテマラ・プロヴィデンシア農園と高い技術で安定した品質を誇るブラジル・ベレーダ農園のオリジンを使い、目覚めの一杯にふさわしい味わいを目指しました。

フレーバー： クランベリー / マグノリア / モラセス
生豆生産国： グァテマラ / ブラジル

ミルクの香りや甘みを最大限に引き立て、最高のラテをたのしむためにつくりました。クロスグリやオレンジの香りが広がり、クルミやメープルシロップのような濃厚なボディが味わいを支えます。複雑なフレーバーがミルクと絶妙に絡み合い、リッチで心地よいラテを実現。苦味を抑えたバランスの良い味わいは、ドリップとしてもおたのしみいただけます。

フレーバー： カシス / ウォールナッツ / メープルシロップ
生豆生産国： ブラジル / エチオピア

ハウスブレンドと並ぶ、DEAN & DELUCAを象徴するブレンド。コーヒーの名産地として名高いケニア・高原地帯のニエリ地区と、豆の甘み成分を残すパルプドナチュラル精製法で仕上げたブラジル・ハイーニャ農園のオリジンを合わせました。爽やかなシトラスフレーバーと蜂蜜のような優しい甘さとコクを持つ、華やかな風味が魅力です。

フレーバー： ライム / オレンジブロッサム / ハニー
生豆生産国： ケニア / ブラジル

期間限定レストランとしてオープンした、京都店の誕生を記念したブレンド。食事と一緒にたのしむというコンセプトのもと、蜂蜜のような優しい甘さ、爽やかなシトラスフレーバー、コクのあるボディを表現し、バランスのよさを追求しました。ブラジル、エチオピア、エルサルバドルの3つの個性的なオリジンが重なり合い、それぞれの魅力が引き立ちます。

フレーバー： タンジェリン / ミルクチョコレート /シュガーケーン
生豆生産国： ブラジル / エチオピア / エルサルバドル

上質な豆のみが持つ凝縮された果実感と、ローストによって引き出された甘く香ばしいコクをそのままおたのしみいただけるフレンチロースト。今までにない芳醇な香りのアイスコーヒーで、ミルクと合わさることで広がるコクが魅力です。ミルクや豆乳と割ればお手軽アイスオレが完成。ミルクジャムを入れてスイーツ感覚でたのしんでも。

フレーバー： ドライフィグ / キャラメル / ブラウンシュガー
生豆生産国： ブラジル / メキシコ

収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させ、中から生豆を取り出すナチュラル精製法で、独特の甘みや風味を残したブラジル産の豆を使用。オリジンの個性をたのしめるように浅めに焙煎し、華やかな香りを活かしました。すっきりとしたコクのある、朝の味覚と体にちょうどいい味わい。氷をたっぷり入れてお召し上がりください。

フレーバー： クランベリー / マグノリア / モラセス
生豆生産国： グァテマラ / ブラジル