ブレッド & ペイストリー BREAD & PASTRIES

華やかな味わいのペイストリー、小麦の風味豊かなデイリーブレッド、食材を合わせた食事パン。

異なる香り、味わい、食感をたのしめる個性豊かなパンは、アトリエとラボを兼ね備えた自社工房で職人が毎日丁寧に焼き上げています。

365日生地に真摯に向き合い理想を極めた、こだわりの品々が揃いました。

店頭及び一部オンラインストアでもご購入いただけます。

季節のメニュー

BERRY CHERRY

販売期間：2026年3月2日（月）〜4月下旬

ベリーバナナホワイトチョコマフィン ¥464 税込

オートミール入りの生地に、ラズベリーやバナナ、ホワイトチョコを混ぜ込んだマフィン。ほんのり香るレモンがアクセントに。

クイニーアマンチェリー ¥486 税込

デニッシュ生地に、キルシュ漬けのチェリーとチェリージャム入りのアーモンドクリームを入れて焼き上げたクイニーアマン。表面はカリッと、中はサクふわに仕上げています。

抹茶ベリークリームチーズロール ¥475 税込

風味豊かな抹茶生地に、クリームチーズペーストとキルシュ漬けのクランベリーを入れ、濃厚な抹茶シュガーをたっぷり振って巻き上げたペイストリー。トッピングにはチーズクリームをのせて仕上げています。

販売店舗: マーケット店舗; 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄; カフェ店舗; 商品により一部取り扱いあり; ※店舗により取扱商品および販売期間が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。

デイリーブレッド

食パンからカントリーブレッド、チャバタ、フォカッチャまで、毎日の食卓に寄り添う飽きのこないおいしさ。マーケットに並ぶ世界各国の食材や料理と一緒にたのしめる、食卓に寄り添うブレッドのラインナップです。

クラフトホワイトブレッド ¥432税込

北海道産「ゆめちから」、茨城県産「ゆめかおり」、北海道産「はるきらり」をブレンドし、カントリーブレッドの核となる発酵種・ルヴァンを加えました。国産スペルト小麦の湯種がナッツのような風味をもたらします。余計なものを加えず、小麦と発酵の力で引き出した、しなやかな口あたりと穏やかな甘み。トーストすれば粉の香りがいっそう際立ちます。

クラフトシリアルブレッドレーズン＆ウォルナッツ ¥486税込

国産小麦をベースに、茨城県産「ゆめかおり」の全粒粉を配合。サクッと歯切れのよい食感とともに、穏やかな酸味と粉の香ばしさが広がる生地に仕立てました。スペルト小麦の湯種で口あたりを整え、6種類の雑穀を加えて旨みの奥行きを重ねています。トーストすればさらに香ばしさが立ち上り、日々の食卓に心地よくなじむ一枚です。