丸山珈琲に学ぶ、「ドリップコーヒーの淹れ方、楽しみ方」

イベント 2020.01.14

1991年 軽井沢で創業し、高品質なスペシャルティコーヒーのみを専門に取り扱い、数々の実績をもつ実力派のバリスタを多数輩出する『丸山珈琲』から講師をお招きし、コーヒーセミナーを開催します。1回6人と少人数での開催となりますので、ご予約はお早めに。

開催日程
  • 1月25日(土)
    ① 13:00 ~ 14:00 / ② 15:00 ~ 16:00 / ③ 17:00 ~ 18:00
  • 1月26日(日)
    ① 13:00 ~ 14:00 / ② 15:00 ~ 16:00
開催店舗
品川店
参加費
¥1,500 (税込 ¥1,650) / 1名
定員
6名 / 1回 合計30名
  • ※ご予約制となっております。予約サイト(Peatix)よりご予約の上ご参加ください
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セミナー内容

講師:丸山珈琲 表参道Single Origin Store
檜垣 慶治バリスタ

  • 2018年ジャパン ブリューワーズカップ 第3位入賞

自宅でも簡単に美味しくドリップコーヒーを楽しむ、淹れ方のコツや楽しみ方を、『丸山珈琲』のバリスタを講師にお迎えし、教えていただきます。

STEP 1 ドリップコーヒーを美味しく淹れるコツを知る
ご家庭でより美味しく淹れるコツをご紹介、味わいを体験。あわせて「スペシャルティコーヒー」についてご紹介します。
STEP 2 ペーパーフィルターを使ったコーヒーの淹れ方を知る
ドリップ(器具:ハリオV60)を使って、コーヒーの淹れ方を学びます。当日は、丸山珈琲のシングルオリジンコーヒーを味わっていただきます。
STEP 3 ペアリングをたのしむ
シングルオリジンに合うペアリングスイーツをご用意しています。DEAN & DELUCAならではの食のたのしみと広がりをお楽しみいただきます。

丸山珈琲(長野)

1991年に軽井沢で自家焙煎の喫茶店として開業。より良い豆を求めて、オーナー自らが生産地を巡り、生産者・農園から直接買い付けを行っています。一年の半分以上を海外で過ごし、生産者との厚い信頼関係を通じて買い付けた良質な豆は、店舗で販売されるその時まで完璧に管理されています。また各種競技会で入賞者を数多く輩出しており、人材育成にも力をいれています。提供するカップ、豆の品質ともに日本を代表するロースターです。

丸山珈琲
表参道 Single Origin Store

丸山珈琲初のシングルオリジンコーヒー専門店が表参道にオープン。個性豊かなシングルオリジンコーヒーを数多く揃えたこの店では、トップバリスタが常駐し豆選びのアテンドや、気分に合わせて飲みたいコーヒーを紹介してくれます。