デリ惣菜 PREPARED FOOD
マーケット店舗に並ぶ、選りすぐった食材をシェフが丹精込めて調理するデリ（惣菜）。
各店の料理人が、毎朝、店に届けられる食材を吟味して、料理をつくっています。
食材の持ち味を活かしたものを中心に、前菜からメインディッシュまで、毎日の食卓を彩るインターナショナルなラインナップです。
店頭のみでご購入いただける商品です。
定番メニュー
ラザニア￥1,300税込 ／1個
ボロネーゼソース、ベシャメルソース、平打ちパスタを重ね、仕上げにパルメザンチーズを振りかけた、食べごたえのある一品。濃厚な味わいながら、最後までおいしくお召し上がりいただけるよう、重ね方にメリハリをつけています。お酒は、リッチな赤ワインや食欲の増すビールと相性がよいでしょう。
おすすめの食べ方：旬の野菜を使ったサラダと一緒に、ランチやブランチに。ドレッシングは酸味のあるものが、さっぱりして相性よし。
キッシュロレーヌ￥780税込 ／1個
ベーコンとほうれん草を加えたアパレイユ（卵、牛乳、生クリームなどを混ぜ合わせたキッシュのベース）をブリゼ生地で包み、サックリと焼き上げたフランスの郷土料理です。飴色に炒めて甘みと旨味を引き出したオニオンフォンデュが、おいしさの秘密。フルーティーな白ワインとのペアリングがおすすめ。
おすすめの食べ方：店舗のランチでも定番。シンプルなサラダやデリ惣菜などと一緒に、ランチやブランチに。
自家製ローストビーフ￥1,400税込 ／100g
低温でじっくり火入れをすることで、肉にストレスを与えず、しっとりとした食感に。前菜にもメインディッシュとしても食卓を飾る、ショーケースの定番です。使用するのは、塊の牛サーロイン。添えたビーフコンソメゼリーや、トリュフ塩でいただくのもおすすめです。
おすすめの食べ方：薄くスライスしていただくのがおすすめ。付け合わせの塩と胡椒で、シンプルに素材の味をたのしんで。
ケールとキヌアのサラダ
レモンドレッシング￥800税込 ／100g
フレッシュなケールに、羊のミルクでつくるペコリーノ・ロマーノでコクを加え、レモン果汁とギリシャヨーグルトで仕立てたドレッシングを和えた、満足感のあるサラダです。炊き上げてふっくらとした食感にしたキヌアがアクセント。爽やかなレモンの風味が活きた味わいは、フルーティーな白やロゼワインと相性がよいです。
おすすめの食べ方：塩こしょうで仕上げた牛肉のステーキなど、シンプルなメインディッシュと。また、バゲッドなどシンプルな食事パンに、薫香の効いたベーコンとサンドするのもおすすめ。
海老とバジルのアボカドグラタン￥800税込 ／1個
海老とベシャメルソースを和え、半分にカットしたアボカドにのせてグリル。軽く温めるとミックスチーズとバジルのトッピングがとろけて、まろやかな幸せが口いっぱいに広がります。すっきりとした白やロゼワイン、口の中をリフレッシュしてくれるスパークリングワインなどと、合わせてみてください。
おすすめの食べ方：これ一品でボリュームがあり、シンプルなサラダやグリル野菜、食事パンを添えれば、立派なランチに。お酒のお供にも。
シーズナルメニュー
旬の食材を主役に「暑くなってきたから、スパイシーなものが恋しい」「少しずつ冷えてきて、イモ類やカボチャが食べたい」など、気分も大切に。季節に寄り添いテーマを変え、世界中のお料理や食材をヒントにお届けしています。
ピックアップ＆
デリバリーサービス
ショーケースに並ぶデリ惣菜を、事前にご予約いただき、店舗にてピックアップしていただける「PICK UP」サービス。そして、デリバリーアプリにて、事前にご注文いただくことでお客さまに直接商品をお届けする「DELIVERY」サービスの、2種類をご用意しています。限られた時間で食事をとりたい時や、すでに召し上がりたいメニューが決まっている時などにもご活用いただけます。
大切な集いの主役になるような、見た目にも華やかな「バスケット」をご用意しています。DEAN & DELUCAで人気のデリ惣菜を盛り合わせた「ニューヨークバスケット」や、様々なベーカリーを詰め込んだ「サンドイッチバスケット」、子どもたちが大よろこびの「キッズバスケット」など。ご利用機会に合わせてお選びください。
