今日をはじめるワンプレート

今日をはじめるワンプレート

MY ONE PLATE BREAKFAST
今日をはじめるワンプレート

春の心地よい一日を、
好きなものを自由に盛り合わせた「ワンプレート」ではじめませんか。
その日の気分やからだのリズムに合わせて選べる
世界の味わいと食材をご紹介します。

おなかも心もしっかり満たす朝に、甘いもしょっぱいも勢ぞろいのワンプレート

おなかも心もしっかり満たす朝に、
甘いもしょっぱいも勢ぞろいのワンプレート

休日のブランチや、朝からしっかり食べたい日に。アメリカのホテルやダイナーの朝食でもおなじみ、パンケーキにカリカリのベーコン、目玉焼きなど、甘いもしょっぱいも勢ぞろいしたワンプレートはいかが。

パンケーキに「レモンカード」をたっぷりと

TIPS
パンケーキに「レモンカード」をたっぷりと

卵とレモンでつくるクリーム「レモンカード」は、パンケーキに添えても抜群です。卵のコクと風味に、甘酸っぱく爽やかなレモンのおいしさが弾けます。たっぷりのせて召し上がれ。

火を使わず手軽に食べたい朝に、北欧で親しまれているオープンサンドが主役

火を使わず手軽に食べたい朝に、
北欧で親しまれているオープンサンドが主役

デンマーク語で「バターを塗ったパン」という意味の「スモーブロー」は、何をのせてもよい自由な軽食です。プレートに、そのまま食べてもパンにのせてもおいしい瓶詰めピクルスも添えれば、火を使わずとも十分な朝食の出来あがり。

春野菜と魚介のスモーブロー

TIPS
春野菜と魚介のスモーブロー

今回は「プンパニッケル」というドイツのライ麦パンを使用。具材には、クリームチーズ+スモークサーモン+ケッパー、オイルサーディン+茹でた菜の花、クリームチーズ+カニのペースト+レモンをのせました。魚介と春の野菜を組み合わせ、彩りも美しく。

野菜をたっぷり食べたい朝に、中東のスパイス香るワンプレート

野菜をたっぷり食べたい朝に、
中東のスパイス香るワンプレート

中近東で親しまれる卵料理「シャクシュカ」、ひよこ豆のペースト「フムス」、スパイスのきいたジャガイモのオイル漬けなど。スパイスをきかせた野菜料理は、ピタパンやスパイスのきいたパンにぴったりです。

葉野菜でつくるシャクシュカ

TIPS
葉野菜でつくるシャクシュカ

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ケールやホウレンソウなどの葉野菜をどっさり入れ、塩とデュカ(もしくはザータル)を少々。中火で約3分加熱したら、卵を割り入れ、もう5分で出来あがり。じっくり火を通すと香ばしく仕上がります。

朝を彩る「春限定」のハウスウエアが登場しました

朝を彩る「春限定」のハウスウエアが登場しました

お気に入りの器やカトラリーがあると、朝がますます待ち遠しい。この春限定カラーのカフェボウルは、パッと明るいイエロー。ヨーグルトやシリアル、スープなど、いろいろな「朝食」を受け止めてくれます。定番商品のすくいやすい木製スプーンとのペアもおすすめ。

カフェオレボウル、ウッドスプーン、ダイナープレートのみ、カフェ店舗でも取り扱いがございます
カフェ店舗:日本橋高島屋 S.C.、NEWoMan新宿、新百合丘OPA、ODAKYU 湘南 GATE、星ヶ丘三越

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販売期間
2023年3月15日(水)〜4月20日(木)
取扱店舗
マーケット店舗/オンラインストア

*なくなり次第終了。
*店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。

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