パティスリーから届く、フランス焼き菓子

パティスリーから届く、フランス焼き菓子

今月は店内に、各地で活躍するパティスリーの焼き菓子が一堂に並びます。普段、訪れない街のパティスリーの焼き菓子を、どうぞお試しください。暖かく、出かけるのも気持ちの良い毎日。気どらず可愛らしい焼き菓子たちはちょっとした差し上げものにもぴったりです。

個性豊かなパティスリー

僕の手からお客さまの手へ、
最後まで見届けられるパティシエであること
PATISSERIE JUN UJITA (東京・碑文谷)

『ピエスモンテ』『サンルイ島』『サダハルアオキ パリ』『パティスリー雪乃下』でのシェフ経験を経て、宇治田潤シェフが2011年にオープン。シンプルに「おいしい」という感動を伝えたい、そのシンプルの裏には素材と向き合いながら手間ひまは決して惜しまないシェフの愛情があります。チョコレートはカカオからつくり、粉は挽くところから、それぞれの素材と向き合い、素材の鮮度や、お菓子の鮮度を大事にして、無理して持たせようとせずに、今すぐにお客様に食べてほしいお菓子をつくっています。

人の記憶に深く刻まれる「香り」を目指して
Seiichiro, NISHIZONO (大阪 肥後橋)

『御影高杉』『ロワン スタージュ』でのシェフ経験を経て、西園誠一郎シェフが2014年にオープン。生み出すお菓子のコンセプトは「記憶に残る香り」。香りそのものを訴えるだけでなく、素材に花を入れたり、色使いを工夫したりと視覚から香りを連想させる仕掛けも施しています。多彩な香り、色彩のコントラスト、印象的な風味、とさまざまな角度からのアプローチで、オリジナリティあふれる記憶に残るフランス菓子を発信しています。

徹底したこだわりが生みだす、心地よい味わい
ease (東京・兜町)

フランス各地のレストランや国内の有名店で経験を積んだ大山恵介シェフが2020年にオープン。レストランパティシエとしての経験を活かし、意外性のある組み合わせで素材の味を引き立てたケーキや焼き菓子はそのフレッシュさや繊細さが持ち味。店名には「ラフな気持ちで、肩肘を張らずに来てほしい」というシェフの想いがこめられています。

世界各地から届くサブレ缶

オリジナルのフレンチフールセック缶や、フランスやベルギーから届く、現地で長く愛されてきた焼き菓子がたっぷり入った缶などが揃います。思わずコレクションしたくなる、かわいさも魅力です。

パティスリーから届くサブレ缶

「ジュンウジタ」「リョウラ」「カカオエットパリ」などから、期間限定で届くサブレ缶。

入荷日:5月7日(土)、5月21日(土)
・ジュンウジタ サブレコフレ缶 ¥3,132(税抜¥2,900)

入荷日:5月8日(日)、5月20日(金)
・リョウラ サブレアソルティつばき ¥2,484(税抜¥2,300)
・カカオエットパリ サブレ缶 ¥2,592(税抜¥2,400)

入荷日:5月15日(日)、5月29日(日)
・ease クッキー缶睡蓮 ¥4,500(税抜¥4,167)

入荷日:5月20日(金)
・ル・ガリュウM ガリュウ缶 ¥3,348(税抜¥3,100)
・セイイチロウニシゾノ コフレアロマティック ¥3,564(税抜¥3,300)

取扱店舗:オンラインストア、一部マーケット店舗
※マーケット店舗は、店舗により取り扱い商品が異なります。
※数量限定のため、店舗の在庫状況はお問い合わせください。

RECOMMENDATION

DEAN & DELUCA
フレンチフールセック缶

「窯で乾燥させた」という意味をもつフランスの伝統的な焼き菓子の詰め合わせ。さくさくのパイや、ほろほろ食感のクッキー、バターの豊かな風味やナッツの香ばしさがたのしめます。

全9種 計40枚入り
¥3,240(税抜¥3,000)

DEAN & DELUCA
バターサンドセット

バターをたっぷり使い、塩のアクセントを加えたサクサクのクッキーに、ラム酒が香るレーズンクリーム、ピスタチオクリームをサンドしました。

各4 計8本入り
¥2,484(税抜¥2,300)

DEAN & DELUCA
ラングドシャセット

発酵バターの風味とミルキーなホワイトチョコレートの「プレーン」と、ピスタチオの芳醇な香りとコクを味わう「ピスタチオ」のセット。

各10 計20枚入り
¥2,484(税抜¥2,300)

Biscuiterie Quineville
サブレアソート缶

小さな港の村にある家族経営の「ビスキュイトリ―・キネヴィル」が手づくりする、素朴な見た目ながらも洗練された味わいのサブレ。ノルマンディで一番のチーズ工房が近郊でとれた牛乳からつくる発酵バターと新鮮な卵を存分に使用しています。

¥3,240(税抜¥3,000)

FRENCH GATEAU
パティスリーから届く、フランス焼き菓子

販売期間
2022年5月9日(月)〜6月2日(木)
取扱店舗
マーケット店舗/オンラインストア

*店舗によりお取り扱い商品や、入荷時間が異なります。詳細は店舗にお問い合わせください。

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