2021年10月より福岡店併設のレストラン「マーケットテーブル」に秋冬メニューが登場。
今年も新鮮で九州の自然の恵みをたっぷり受けた旬の食材に、フレンチ素材を取り入れたメニューをおたのしみいただけます。
ALL DAY MENU
11:00 - 22:00 （L.O. FOOD 21:00 / DRINK 21:30）
HORS D’OEUVR
オードブル
天上卵ウフマヨとサーモンキャビア そば粉のブリニ
￥825（税抜￥750）
ならはら菜園レッドビーツと燻製サバとフルーツの薫りと
￥990（税抜￥900）
VEGETABLE
野菜
糸島葉菜とジャンボンブランのメランジェサラダ
￥1,320（税抜￥1,200）
ケールとビーンズのグレインサラダ
レモンクリームドレッシング
レモンクリームドレッシング
￥1,100（税抜￥1,000）
PASTA
パスタ
オマール海老の濃厚トマトクリームパスタ
￥2,530（税抜￥2,300）
RICE
ライス
ストウブ フォアグラソテーの混ぜごはん
￥3,190（税抜￥2,900）
FISH
魚
仮屋真鯛としいたけのパイ包み焼き
クレーム ド アメリケーヌ
クレーム ド アメリケーヌ
￥2,200（税抜￥2,000）
大粒牡蠣のムニエル 春菊薫るバターソース
￥1,760（税抜￥1,600）
MEAT
肉
牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリグーソース
￥4,290（税抜￥3,900）
ラムチョップのオーブン焼き 2種のソースを添えて
￥2,970（税抜￥2,700）
マグレカナールのロティ 青粒コショウの風味と
￥1,980（税抜￥1,800）
日田産鹿もも肉のロースト
￥2,750（税抜￥2,500）
福岡店併設のレストラン「MARKET TABLE」
福岡店の中央に配置された88席のテーブルからなる市場のレストラン「マーケットテーブル」。
地元農家直送の野菜をはじめ、九州各地の食材をふんだんに使用し世界各国のメニューの数々。前菜には、毎日12種類以上が揃うタパスからお好きなものを選んでまずは乾杯を。
メインディッシュは九州近郊で獲れた食材を、世界各国のクラシックなレシピをもとにDEAN & DELUCAならではの視点で仕上げた一皿がおたのしみいただけます。店内にずらりと並ぶビアタップには、日本各地のクラフトビールが勢揃い。個性が光る手作りビールをご堪能ください。
すべてのメニューはこちらでご覧いただけます。
