「HOT & SOUR」辛味と酸味の旨辛メニュー登場

プロダクト 2021.07.11

SEASONAL MENU
「HOT & SOUR」辛味と酸味の旨辛メニュー登場

ショーケースにずらりと並ぶ、シェフや料理人が一品ひと品、調理したデリ惣菜。毎月「シーズナルメニュー」として、季節の食材を使ったメニューをご紹介しています。

7月のテーマは「HOT & SOUR」辛味と酸味です。
暑い夏におすすめの、食欲をそそる辛味と酸味のある旨辛メニューがそろいます。ナスやトマト、とうもろこしなど、旬の野菜をふんだんに使用。中米カリブや東南アジアの、酸っぱくて辛い様々な料理で、夏をおたのしみください。

*店頭では下記のマークを表示しています。
*下記のメニュー以外にも、店頭では様々な期間限定メニューをご用意しています。

少し辛味を感じる

辛い!!

合鴨のジャークロースト マンゴーソース

¥1,404(税抜¥1,300)/ 100g

合鴨を、DEAN & DELUCAオリジナルスパイス(ジャマイカンジャークラブ)でマリネし、じっくりとロースト。甘酸っぱいマンゴーのコンフィチュールに、ビネガー、チリパウダーを加えたピリ辛ソースを添えました。お肉の旨味にフルーティーなソースが食欲をそそります。

DEAN & DELUCA
ジャマイカンジャークラブ

ジャマイカ料理に欠かせない、オールスパイスがベースのスパイス ラブ。オールスパイスの心地のいい温かみのある香り。鶏肉に揉みこんで、ローストもしくはフライパンで蒸し焼きにすれば、本格的なジャークチキンが出来上がり。

シンガポールチリシュリンプ

¥1,728(税抜¥1,600)/ 100g

オマール海老など4種類の海老を贅沢に使った、海老尽くしの旨辛メニュー。レモングラス、エシャロット、唐辛子がアクセントの、海老の旨味がたっぷり詰まった濃厚なソースも一緒におたのしみいただけます。海老にそのままかぶりついてもよし、揚げたパンでソースをすくったり、卵とじにしたり、お好みでアレンジしてもお召し上がりいただけます。

牛肉とゴーヤのヤムウンセン

¥562(税抜¥520)/ 100g

辛味と酸味を効かせた、野菜たっぷりのタイ料理の定番、ヤムウンセン。牛肉に、ゴーヤ、枝豆、トマト、赤玉葱など、様々な味わいの食材を取り入れて、オリジナルの仕上がりに。ナンプラーを加えた、ピリピリ辛くて酸っぱいクセになる味わいです。

SEASONAL MENU 7月
HOT & SOUR辛味と酸味

開催期間
2021年7月1日(木)~7月31日(土)
取扱店舗
マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 横浜 / 名古屋 / / 京都 / 福岡

*店舗により在庫状況が異なります。詳しくは直接店舗にお問合せください

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