白と黒のジンジャーシロップ

プロダクト 2021.06.23

ジンジャーシロップ専門店が作る、
2つの味わいのジンジャーシロップ

時間をかけ試行錯誤し、丁寧に配合、製造を行い完成した、味わいも色も異なる2種類のクラフトジンジャーシロップ。
厳選した生姜を使用したすっきりとした辛みの「SHIRO」と、沖縄県産の黒糖とライムを使用したコクの深い「KURO」。お好みに合わせておたのしみください。

すっきりとナチュラルに味わう「SHIRO」

スッキリとした中に生姜のコクと旨味を残し、国産レモン果汁で、よりキレのある味わいに仕上げました。大きめにカットしたフレッシュのレモンをキュッと搾り、冷えた炭酸水で割っていただくシンプルなスタイルがおすすめです。

コンフィチュール エ プロヴァンス
ホワイトジンジャーシロップ

¥1,404(税抜¥1,300)

TIPS

しっかりと生姜の存在を感じながらも、飲み進めやすく仕上げることにこだわり、素材を選びました。

使用素材
生姜 / レモングラス / シナモン / クローヴ / 砂糖 / ホワイトペッパー / 八角 / 唐辛子 / レモン

黒糖とスパイスが織りなす「KURO」

沖縄県産みやらび黒糖を使用、生姜のコクと旨みに黒糖の豊かな旨みも活かし、シナモンでアクセントをプラス、ライム果汁を加えることで甘さの中にキレも持たせました。ライムを絞ってトニックウォーターで割るのがおすすめ。ホットでも。

コンフィチュール エ プロヴァンス
ブラックジンジャーシロップ

¥1,404(税抜¥1,300)

TIPS

全体的なコクを感じながらも、重くなりすぎないよう味のメリハリを考え、配合にこだわりました。

使用素材
生姜(2種) / ライム / クローヴ / ブラックペッパー / 山椒 / 黒砂糖 / 八角 / 唐辛子 / レモングラス / シナモン

COLUMN

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