Fruitiere des Lacs コンテチーズ解体イベント開催

イベント 2019.12.05

Fruitiere des Lacs
コンテチーズ解体イベント開催

フランスの伝統的な製法でチーズ作りを行うチーズ工房から届く、質の高い生乳を使ったコンテチーズを目の前でカッティングいたします。切りたてをその場でテイスティングいただきます。

当日はコンテを通常よりも増量した限定セットも販売いたします。

開催日時
12月6日(金)17:00~ 品川店「THE BAR」
12月14日(土)15:00~ 六本木店「THE BAR」

Fruitiere des Lacs
フリュイティエール デ ラック
(フランス、フランシュ=コンテ)

質の高いミルクが集まる“フリュイティエール”

“フリュイティエール”とは、近隣の酪農家から ミルクを受け取り、伝統的なチーズ作りを行うチーズ工房。 2つの湖に囲まれた自然豊かな地区にある『ラック』では、 6つの村30軒の生産酪農家から収集される 質の高い生乳を使用しチーズ作りを行っています。 中でも熟成期間の短いコンテ フリュイテは ミルクの美味しさをしっかりと感じられる味わいです。