丸山珈琲に学ぶ「ドリップコーヒーの淹れ方、楽しみ方」

イベント 2018.03.23
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1991年 軽井沢で創業し、高品質なスペシャルティコーヒーのみを専門に取り扱い、数々の実績をもつ実力派のバリスタを多数輩出する『丸山珈琲』から講師をお招きし、コーヒーセミナーを開催します。1回6人と少人数での開催となりますので、ご予約はお早めに。

  • 開催日程:1回/60分
  •  4月13日(金) ①18:00~19:00、②20:00~21:00
  • 定員:6名/1回 合計12名
  • 開催店舗: 品川店
  • 参加費:1,500円(税抜)/1名
  • ※ご予約制となっております。予約専用サイト(外部サイト:Peatix)よりご予約の上ご参加ください。
予約 4/13(金)

< セミナー内容 >

講師: 丸山珈琲 小諸店所属
2017年ジャパン ブリューワーズ チャンピオン
上山 薫バリスタ

自宅でも簡単に美味しくドリップコーヒーを楽しむ、淹れ方のコツや楽しみ方を、『丸山珈琲』のバリスタを講師にお迎えし、教えていただきます。

STEP 1 ドリップコーヒーを美味しく淹れるコツを知る
ご家庭でより美味しく淹れるコツをご紹介、味わいを体験。あわせて「スペシャルティコーヒー」についてご紹介します。

STEP 2 ペーパーフィルターを使ったコーヒーの淹れ方を知る
ドリップ(器具:ハリオV60)を使って、コーヒーの淹れ方を学びます。当日は、DEAN & DELUCA シングルオリジンコーヒーを味わっていただきます。

STEP 3 ペアリングをたのしむ
シングルオリジンに合うペアリングスイーツをご用意しています。DEAN & DELUCAならではの食のたのしみと広がりをお楽しみいただきます。

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丸山珈琲(長野)
1991年に軽井沢で自家焙煎の喫茶店として開業。より良い豆を求めて、オーナー自らが生産地を巡り、生産者・農園から直接買い付けを行っています。年間150日以上も現地で過ごし、生産者との厚い信頼関係を通じて買い付けた良質な豆は、店舗で販売されるその時まで完璧に管理されています。また各種競技会で入賞者を数多く輩出しており、人材育成にも力をいれています。提供するカップ、豆の品質ともに日本を代表するロースターです。

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