- Tips
- ローストビーフやタリアータ、生ハムやサラミなど肉の入ったサラダに特におすすめ。
ドレッシング DRESSING


オリジナルレシピのドレッシングシリーズ。
ひとつひとつの原料にこだわり、化学調味料を使わず
素材の旨みをいかしたクラフト感のある味わいです。
毎日使いたい 定番ドレッシング
毎日食べるからこそ、様々な野菜に合うシンプルなドレッシングが欠かせない。
素材が活きたソースにもなるコク深い味わいは、DEAN & DELUCAオリジナルレシピ。シェフがつくったようなクラフト感が魅力で、かけるだけで味が広がり料理を引き立てます。
NEW - バルサミコチェリートマト
イタリア・モデナの老舗バルサミコ生産者ジュゼッペ・ジュスティーのバルサミコをベースに、 チェリートマトのフレッシュな甘みとタラゴン の爽やかな風味を加えたドレッシング。
- NEW バルサミコチェリートマト ドレッシング
- バルサミコの深みに、チェリートマトの甘みとタラゴンの爽やさ。ローストビーフ、生ハムやサラミなどのサラダにおすすめ。
- 内容量180ml
SEASONAL - ホワイトバルサミコ
イタリア・モデナの老舗バルサミコ生産者レオナルディの白バルサミコをベースに、 相性の良いレモンとタイムの風味を加えたドレッシング。
- Tips
- 鯛や帆立の白身やサーモンなど魚介を加えたサラダやカルパッチ ョ、フルーツサラダに万能に使えます。
- SEASONAL ホワイトバルサミコド レッシング
- 12月発売予定
- 白バルサミコをベースに、相性の良いレモンとタイムの風味。魚介を加えたサラダやカルパッチョ、フルーツサラダに。
- 内容量180ml
SEASONAL - トリュフシーザー
芳醇な香りと旨味を感じさせるイタリア産サマートリュフとロディジャーノチーズ を合わせ、 ベースにはフレッシュなヨーグルトを使用した 風味豊かながらすっきりとした味わいのドレッシング。
- Tips
- ローストしたチ キンと一緒にシーザーサラダに。
- SEASONAL トリュフシーザー ドレッシング
- 芳香な香りのトリュフとロディジャーノチーズ旨み、ローストしたチキンやポークと一緒にシーザーサラダに
- 内容量180ml
フレンチオニオン
フレッシュとソテー、2種のオニオンを使用することで、甘みや旨みを引き出しています。なめらかで、アップルビネガーのまろやかな酸味は、様々な野菜に合う万能タイプ。
- Tips
- ベビーリーフ、ケール、セルフィーユ、ピーカンナッツ、ブルーチーズにひと回しかけて、ごちそうサラダのできあがり。
- FRENCH ONION フレンチオニオンドレッシング
- フレッシュとソテー、2種のオニオンを使用することで、甘みや旨みを引き出した様々な野菜に合う万能タイプ。
- 内容量180ml
レモンシーザー
レモンとヨーグルトの酸味が効いた爽やかな後味で毎日食べ飽きることのない仕上がり。2年熟成させた北イタリアの長期熟成ハードチーズ”ロディジャーノ”を使用。チーズのコクと旨味、香ばしさが感じられるクリーミーな味わいです。
- Tips
- シンプルにミニロメインレタスにかけ、仕上げにクルトン、ブラックペッパー、パルメザンチーズをひと振り。
- LEMON CAESAR レモンシーザードレッシング
- チーズの旨味とコク、レモンとヨーグルトの爽やか風味で毎日食べ飽きない仕上がりです。
- 内容量180ml
コリアンセサミジンジャー
食欲をそそる生姜の風味、化学調味料不使用の昆布や干し椎茸からとった天然だしの旨み、そして塩の切れ味。炒り、練り、粒ごまの香ばしさが力強く、サラダだけでなく肉料理にもおすすめ。
- Tips
- まずは葉物と絡めてシンプルにチョレギサラダに。紫キャベツ、枝豆、人参、いんげん、ミント、ピーナッツにかけて、ざっくりと混ぜ合わせたチョップドサラダにもおすすめ。食感のポイントに厚揚げを入れました。
- KOREAN SESAME GINGER コリアンセサミジンジャードレッシング
- 炒り、練り、粒ごまの香ばしさが力強く、食欲をそそる生姜の風味、サラダだけでなく肉料理にもおすすめ。
- 内容量180ml
SEASONAL - タイライムシュリンプ
季節限定のタイライムシュリンプが登場。ライムとレモングラスの爽やか風味に干しエビの旨味がきいたハーブたっぷりのサラダやヤムウンセンにおすすめのタイ風のドレッシングです。暑い夏こそアジアンテイストの料理が食欲をそそります。
- Tips
- えび、トマト、パクチー、アーリーレッド、キクラゲ、春雨にドレッシングを回し入れ、ボウルでよく混ぜれば、タイのサラダ「ヤムウンセン」のできあがり。ナッツを入れれば食べ応えと食感がさらにアップします。
- THAI LIME SHRIMP タイライムシュリンプ ドレッシング
- ライムとレモングラスの爽やか風味に干しエビの旨味がきいた、季節限定のタイ風のドレッシングです。
- 内容量180ml