カフェについて ABOUT CAFE
飲む、食べる、持ち帰る、贈るなど。様々な食との出会いを豊富に楽しめるのが、DEAN & DELUCAのカフェです。店舗のある地域の土地柄をふまえたサービスで、お客さま一人ひとりの日常に合わせて、様々な過ごし方をしていただけます。
たとえば、仕事へ行く前に、エスプレッソ・バーでバリスタが一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーとベーカリーをテイクアウトする。ランチタイムには、オーダーが入ってから仕上げる野菜たっぷりのメニューを食べる。ペイストリーとドリンクで、ちょっとリッチに午後のひと息を過ごす。これから会う人に渡す、気の利いたギフトを見つける。一日の中で、お客さまそれぞれに“ひとときの幸せ”を感じていただけるサービスをご用意しています。
飲む
コーヒーが好きなかたも苦手なかたも、満足していただけるドリンクをご用意。
その日の気分に合わせ、デイリーにご利用いただけます。
定番メニュー
農園からこだわった豆を使用するエスプレッソやコーヒーを始め、紅茶、フルーツジュース、オリジナルシロップのソーダなど、バリエーション豊かなドリンクをお楽しみいただけます。中でも、コーヒー好きからも評判の定番メニューは、バリスタが淹れるカフェラテ。
エスプレッソとミルクが織りなすシンプルなコーヒーのカフェラテは、コーヒーの中でも味の質がバリスタの力量に問われます。なぜなら、そのおいしさは、ミルクのフォーム（泡）にあるから。
完璧に抽出されたエスプレッソと、滑らかできめ細やかなフォームミルクをつくる技術。それらが備わって初めておいしく仕上がるため、カフェラテは口に含んだ瞬間に味の全てが伝わるのです。素晴らしい口あたりは、おいしさの証。どうぞお楽しみください。
シーズナルメニュー
巡る季節のお楽しみ。旬を贅沢に味わっていただけるシーズナルメニュー。とりわけドリンクは、バリエーション豊富に、旬のフルーツを味わえる「フレッシュドリンク」と、季節や今の気分を大切にした贅沢な「シーズナルドリンク」をご用意しています。
N.Y.の冬の風物詩であるホットアップルサイダーとの出会いから、約10年前に始まったこれらのシリーズ。考案しているのは、料理人でもある開発者です。
「DEAN & DELUCA1号店がスタートした時から「シーズナルドリンク」も始めました。当初は、シロップとカフェラテを合わせたようなメニューが中心。それを、より季節を感じていただけるものをとブラッシュアップしていきました」
一方「フレッシュドリンク」は、フルーツを丸ごとクラッシュした色の美しいものから、ここ数年は、パイナップル＆レッドビーツ、メロン＆ココナッツなど。他にはないペアリングもご紹介しています。
「シーズナルメニューは、私たちのカフェで季節を感じていただきたいという想いから始まりました。メニュー開発をするうえで大切にしているのは、奇をてらわないこと。カフェは、さまざまなお客さまがいらっしゃる場所です。より多くのかたにお楽しみいただけるよう、素材選びや味の掛け合わせを考えます。
ふと思い浮かぶアイデアはどれも『きっとおいしい』という予感とともに生まれます。ですが、やはり定番に信頼をおいていただいてこそ、新しいメニューを試してみようかという気持ちは湧くもの。つね日頃から、おいしさのアップデートをしていけたらと考えています」
食べる
おいしいドリンクの隣には、おいしい食べ物を。時間帯や過ごし方に合わせてお楽しみいただける食事をご用意。食の専門店ならではの顔ぶれで、心とおなかを満たします。
持ち帰る
その日の予定や気分に合わせて、お持ち帰りいただけるサービスをラインナップ。
事前に店舗へお電話、もしくは店頭にてご予約いただくことで、スムーズにお渡しできます。
贈る
店内には、国内外からのセレクトやオリジナル商品など、ちょっと気の利いたギフトにおすすめの商品も並びます。
素材や製法にもこだわったオイルやビネガー、ジャムなどの食材を始め、パッケージも魅力的なクッキーやキャンディー。DEAN & DELUCAオリジナルのマグやボトル、エプロン、ランチボックス、トートバッグなどの雑貨。
ご自身へはもちろん、ギフトにもぴったり。久しぶりに会う友人、お世話になっている上司や取引先、家族へのプチサプライズなど。おいしいコーヒーを飲んだ流れで、相手の喜ぶ顔を思い浮かべながら選んでみませんか。ギフトラッピングもご用意しています。
※店舗により取扱商品や時間が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。
※表示価格は、消費税8%を含んだ税込価格となります（イートインのご利用の場合、10%の消費税を頂戴いたします）
