※ご注文は金曜午前中で締切、翌週金曜日お届けとなります。

北海道新得町より、国産の美味しいラクレットをお届け。

北海道の雄大な自然の中で丁寧に育てられた牛達の美味しいミルクから作られるラクレット。
とろけるほど、風味が豊かになるチーズ「ラクレ」はフランス語で「削る」の意味。「ラクレット」とは元々郷土料理の名前で、チーズを半分に切り、断面を溶かしながら削って、パンやジャガイモにのせて食べる、アルプス地方の山小屋で食べ続けられた伝統料理。
外皮に独特の香りがあり、中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。

<賞歴・認証など>
●1998年 第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト最優秀賞受賞
●2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト「ウォッシュしたセミハード部門」銀賞受賞(アメリカ・ウィスコンシン州開催)
●2014年 北のハイグレード食品+(プラス)2014 選定
●2015年 第10回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト金賞
●2016年 JAPAN CHEESE AWARD 2016 銀賞
●2018年　JAPAN CHEESE AWARD 2018 銅賞
●2020年　JAPAN CHEESE AWARD 2020 金賞
●2022年　JAPAN CHEESE AWARD 2022 銅賞
●2024年　Japan Cheese Awards 2024 銅賞 (非加熱圧搾：ラクレット系部門)
●2021年　WORLD CHEESE AWARDS 2021 銅賞
●十勝ブランド登録品（5段階評価）

 

＜お届けについて＞
下記日程にてご注文を承ります。

ご注文締切日：2025年12月5日（金）午前中までのご注文
お届け日：2025年12月12日（金）お届け
*ただ今こちらのご注文を承っております。
沖縄、離島など遠方はさらに日数を頂戴する場合がございます。
(天候不良や配送事情により、お届けが遅れる可能性がございます。予めご了承くださいませ。)