コラーゲン質豊富な蝦夷鹿スネ肉を、香味野菜と赤ワインに漬込み香りを含ませ丁寧にゆっくりと煮込んだ赤ワイン煮。
まったく臭みが無く、やわらかな食感と肉本来の力強くも滋味深い味わい。

解凍後に温めてお召し上がりください。
仕上げにバターでコクを加えたり、付け合わせにお野菜やマッシュポテト、バゲットなどをお好みでご用意してお楽しみください。


※こちらの商品は専用の化粧箱に入れてお届けいたします。

素材本来のもつ味を最大限に引き出すELEZOの志

「料理人集団だからこそ、食材を最高の状態で新たな加工品へと仕立て、素材本来のもつ味を最大限に引き出すことができる。」
揺るがない信念のもと、極上のシャクータリーをつくりだしているELEZO。身体が健康になること。心が豊かになること。関わる人々の笑顔が増えること。その軸は、いつの時代・人種・風土に関係なく、誰もが望み、正しいと感じる本質ではないかとELEZOでは考えています。