厳選したスペシャルティフードを毎月お届け
バイヤーが厳選した、
月に一度のごちそうをあなたに。
世界中の“おいしい”をお届けする
DEAN & DELUCA が選りすぐったスペシャルティフードを、
半年間・全6回にわたってお届けするサービスです。
「Meat」と「Cheese & Wine」、
選べる2種類のコレクションをご用意しています。
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Cheese & Wine Collection
世界の食文化を食卓で。
さまざまな国のチーズとワインをたのしむ旅。
-
お支払い
月16,200円
6ヶ月総額
97,200円（税込） -
送料
全国一律
送料無料 -
お届け日
毎月第3金曜日に
クール便にてお届け※11月に限り
第3木曜日にお届け
ラインナップ
10月 Italy vol.1
イタリア中南部で育まれた羊や水牛のチーズと土着品種のオレンジワイン&スプマンテ。
モッツァレラ・ディ・ブッファラ・ボッコンチーニ（Zi Salvatore）
ペコリーノ・サルド・マトゥーロ（Fior Di Maso）
ピアチェンティーヌ・エンネーゼ（Fior Di Maso）
ガイア 2021（Cantina Giardino）
ムルゴ・ブリュット・メトド・クラシコ 2022（Murgo）
11月 France vol.1
ボージョレ・ヌーヴォーとのマリアージュをたのしむオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプの優雅なチーズ。
フルムダンベール（MONS Selection）
サンマルセラン（Fromagerie du Dauphine）
ボーフォール・エテ（MONS Selection）
オリアンヌ・ブリュット NV（FANIEL & FILS）
ボージョレ・ヌーヴォー 2025（DEAN & DELUCA）
12月 France vol.2
フランス・ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ生まれの、ホリデーにふさわしい特別なセレクション。
ブリアサヴァラン・クリュ・アフィネ（Fromagerie Rouzaire）
コンテ・フリュイテ（La Fruitiere des Lacs）
プチ・ベルトー（BERTHAUT）
サヴァニャン・キュヴェ・ロマーヌ 2022（Eric et B?reng?re Thill）
ブルゴーニュ・ピノノワール 2021（Fr?d?ric Magnien）
1月 Italy vol.2
北イタリアの伝統製法でつくられる牛乳製チーズとピエモンテ生まれの赤ワイン&甘口スプマンテ。
テストゥン・チュック・アル・バローロ（Beppino Occelli）
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（Giolito Formaggi）
タレッジョ（Adriano Chiomento）
アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ NV （La Caudrina）
ランゲ・ネッビオーロ 2023（G.D.VAJRA）
2月 Spain
スペインの個性豊かなチーズと味わう自然派白ワインと貴品あふれる赤ワイン。
ケソ・デ・バルデオン（Queso Azul de Posada）
ケソ・デ・カブラ・アル・ロメロ（Quorum Internacional）
ケソ・マンチェゴ 15カ月熟成（Vega Mancha）
ブランコ・ナトゥラル 2022（Partida Creus）
コンティノ・レセルバ 2020 （C.V.N.E.）
3月 Japan
春の訪れをたのしむ繊細な味わいの国産チーズと日本の老舗ワイナリーが手がける滋味深いワイン。
さくら（共働学舎新得農場）
東京セミハードチーズ（CHEESE STAND）
ブルー・ディ・ブッファラ（KURKKU FIELDS）
サン・スフル・ブラン 2024（TAKEDA WINERY）
風のルージュ 2022（COCO FARM & WINERY）
頒布会限定の特典
- 切って、のせて、取り分けて「ミニカービングボード&チーズナイフ」
チーズのカッティングや盛り付け、サービングに活躍する「ミニカービングボード」と「チーズナイフ」をプレゼント。 - チーズをたのしむオンライン解説動画
その月にお届けするチーズをたのしむヒントをわかりやすく解説するオリジナル動画を、特別公開いたします。 - ※昨年も本コースをご利用いただいたお客様に限り、お受け取りになる特典を「チーズボード＆ナイフ」から、「オリーブオイル＆シーソルト」に変更可能です。詳細は、お申し込みをいただいた後に、メールにてご案内差し上げます。
Meat Collection
日本各地の「肉の目利き」から届く、肉を味わい尽くすコレクション
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月16,200円
6ヶ月総額
97,200円（税込） -
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全国一律
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毎月第3金曜日に
クール便にてお届け※11月に限り
第3木曜日にお届け
ラインナップ
10月 羊SUNRISE
美しい自然が育むラムをシンプルにたのしめる。
タスマニア島の清らかな空気と水のもと、自然に近い環境で放牧され、良質な草を食み育ったラム「Lamb of TASMANIA」の焼肉セットです。
〈セット内容 ・ 冷凍〉
タスマニア産ラムチョップ×4／タスマニア産肩ロース200g×2／羊SUNRISE特製タレ×1
〈羊SUNRISE〉
鮮度に徹底してこだわり、国内流通量1%未満の国産羊肉をはじめ、厳選された海外産をたのしめるジンギスカン店を2店舗展開。食べたらわかるおいしさを、栄養価や歴史とともに発信する羊のプロ集団です。
〈羊SUNRISE〉
鮮度に徹底してこだわり、国内流通量1%未満の国産羊肉をはじめ、厳選された海外産をたのしめるジンギスカン店を2店舗展開。食べたらわかるおいしさを、栄養価や歴史とともに発信する羊のプロ集団です。
11月 GOOD GOOD MEAT
赤みの旨みを味わう３種のメインディッシュ。
自然が育む肉の旨みを堪能できるステーキとハンバーグです。目玉は400gの「牧草あか牛」リブロース。
〈セット内容 ・ 冷凍〉
牧草あか牛リブロース400g×1／牧草あか牛内もも150g×2／蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ120g×2／山わさびソース×1
〈GOOD GOOD MEAT〉
身体にも地球環境にも“健康的で正直なおいしさ”を届ける、循環型畜産SPAベンチャーです。主に扱うのは、オリジナル和牛「牧草あか牛」などの放牧された牧草牛です。
〈GOOD GOOD MEAT〉
身体にも地球環境にも“健康的で正直なおいしさ”を届ける、循環型畜産SPAベンチャーです。主に扱うのは、オリジナル和牛「牧草あか牛」などの放牧された牧草牛です。
12月 さの萬
肉匠の特製ローストビーフと萬幻豚を味わいつくす。
特別な食卓を彩るメインディッシュをそろえました。ローストビーフは、さっぱりとした脂の「富士朝霧牛」内もも肉を2週間熟成。焼き豚と豚ロースのハーブマリネは、脂が甘く口どけます。
〈セット内容 ・ 冷凍〉
富士朝霧牛熟成肉ローストビーフ380g×1／さの萬特製タレ×1／プレミアム萬幻豚バラ肉焼き豚180g×1／萬幻豚ロースハーブマリネ150g×2
〈さの萬〉
創業から110年以上の老舗肉屋。芳醇な香りと肉本来の旨みが広がる「富士山麓熟成肉 ドライエイジングビーフ」、さっぱりとした脂で旨みが強い「萬幻豚」などを独自に開発。
〈さの萬〉
創業から110年以上の老舗肉屋。芳醇な香りと肉本来の旨みが広がる「富士山麓熟成肉 ドライエイジングビーフ」、さっぱりとした脂で旨みが強い「萬幻豚」などを独自に開発。
1月 京中
一切れの満足感にひたる熟成黒毛和牛すき焼き。
8～12週間かけて熟成、ポテンシャルを引き出した純血但馬血統の牛肉がもつ、風味と香りの深い余韻が味わえるすき焼き肉です。
〈セット内容 ・ 冷凍〉
肩ロース芯200g×1／ザブトン200g×1／九条ネギ200g×1／京中特製わりした100g×1
〈京中〉
伏見にある熟成精肉店。信念をもつ農家が育てた黒毛和牛から独自の基準で選んだ枝肉を、徹底した管理のもと熟成。
〈京中〉
伏見にある熟成精肉店。信念をもつ農家が育てた黒毛和牛から独自の基準で選んだ枝肉を、徹底した管理のもと熟成。
2月 一湖房
旨みがいきた優しいスープでいただく合鴨鍋。
寒さが厳しくなる時期に。75日間じっくり育てた合鴨「京鴨」の、脂の甘みと赤身の旨みがしみわたる鍋の詰め合わせ。合鴨のガラからとった醤油ベースのスープでお召しあがりいただきます。
〈セット内容 ・ 冷凍〉
合鴨スライス（ロース・もも肉）190g×2／つみれ150g×2／ガラスープ480g×4／冷凍うどん200g×2／粉山椒0.15g×5
〈一湖房〉
琵琶湖の湖北、鴨の本場・近江長浜にある、小鮎の佃煮と合鴨ロース煮で知られる老舗。3代目の祖母が手がけた味を今に守り、添加物を使わず、老若男女に好まれるやさしい味わいを大切にしています。
〈一湖房〉
琵琶湖の湖北、鴨の本場・近江長浜にある、小鮎の佃煮と合鴨ロース煮で知られる老舗。3代目の祖母が手がけた味を今に守り、添加物を使わず、老若男女に好まれるやさしい味わいを大切にしています。
3月 ふくどめ小牧場
定番シャクータリーで春の集いを彩る前菜セット。
お皿に盛り付けるだけで、乾杯の準備はOK。前菜のセットです。貴重な豚1頭丸ごとのおいしさを届ける『ふくどめ小牧場』定番のシャクータリー6種と、合わせてたのしみたい味わいを詰め合わせました。
〈セット内容 ・ 冷蔵〉
クラテッロ50g×2／サラミ・フェンネル50g×1／サラミ・チョリソー 50g×1／ホーニッヒシンケン100g×1／パテ・ド・カンパーニュ100g×2／ポークリエット100g×1／森林ノ牧場ジャージー牛無塩バター×1／ゴールデンマスタード×1／GOOD MORNING FARM キャロットラペ×1
〈ふくどめ小牧場〉
農畜産業が盛んな地で、日本でここにしかない品種「サドルバック」と「幸福豚」を、長男・俊明さんが飼育。ドイツでマイスターを取得した次男・洋一さんがシャクータリーに加工し、販売まで手がけます。
〈ふくどめ小牧場〉
農畜産業が盛んな地で、日本でここにしかない品種「サドルバック」と「幸福豚」を、長男・俊明さんが飼育。ドイツでマイスターを取得した次男・洋一さんがシャクータリーに加工し、販売まで手がけます。
頒布会限定の特典
- お肉のおいしさを一層ひき立てる「シーソルト&オリーブオイル」
一番人気の『マルドン クリスタルシーソルト125g』と『ブラボレウム ピクアル250ml』をプレゼント。 
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ORDERING & SERVICES GUIDE
ご注文方法- 1. 商品を選ぶ
- 公式オンラインストアにて「ミートコレクション」もしくは「チーズ&ワインコレクション」頒布会の商品をカートに入れてください。
・こちらの商品をご購入いただくと、2025年10月～ 2026年3月まで「半年分」・全6回お届けします。
・毎月、冷蔵クール便でお届けします。
※頒布会は、途中で解約・スキップができません。ご注意ください。
※「ミートコレクション」は一部商品を除き冷凍、「チーズ＆ワインコレクション」は冷蔵でお届けいたします - 2. お届け先情報を登録する
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※頒布会の決済方法は、クレジットカードのみ承ります。毎月、出荷時に当月分の決済が行われます。 - 承り期間
- 2025年8月1日～
※予約上限になり次第、受付終了 - キャンセルポリシー
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