PASTA & RICE
イカとピスタチオのブジアーテ
らせん状のパスタ ブジアーテには、濃厚なピスタチオソースをたっぷりまとわせて
材料... 1人分
- ブジアーテ…80g
- ピスタチオソース…30g
- イカ…40g
- いんげん…20g
- オリーブオイル…適量
- 塩・こしょう…適量
- ピスタチオ…適量
作り方
- パスタを茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、塩・こしょうをしたイカをソテーする。
- 2 に下茹でし、刻んだいんげん、ピスタチオソース、茹で汁20ccをいれ、混ぜてから 1 を絡める。
- 3 をお皿に盛り、粗めに砕いたピスタチオを振る。
- TIPS
- パスタを茹でる時にお好みのサイズに折って茹でます。
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