PASTA & RICE
クロシェッティーのピスタチオソース
ショートパスタにピスタチオのソースをたっぷり絡めて。
材料... 2人分
- ピスタチオソース…50g
- クロシェッティー…180g
- ピスタチオ(ホール)…6粒
- バジル…2枚
- オリーブオイル…適量
- 塩・こしょう…適量
作り方
- クロシェッティーを茹でる
- フライパンにピスタチオソース、オリーブオイル、パスタの茹で汁50ccを入れ馴染ませる。
- 2に茹で上がった1を入れソースに絡める。
- 塩・こしょうで味を整え、お皿に盛り付ける。
- 砕いたピスタチオをふりかけ、ちぎったフレッシュバジルを乗せる。
- お好みで最後にオリーブオイルをかける。
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