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WINE
EXPERIENCE
ディーン&デルーカの体験型ワインセミナー

ワインセミナーのご案内

イベント 2018.11.21

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインの取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅力的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれたワインのテイスティングを通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインとのペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。

12月のテーマ

『BLANC DE NOIRS CHAMPAGNE』
ブラン・ド・ノワールのシャンパーニュを知る

ホリデーの季節には欠かせないシャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で伝統製法を守りながら、黒ブドウや白ブドウから作られるワインをブレンドした発泡性の白(ロゼ)ワインです。なかでも黒ブドウのみで作られたものは「ブラン・ド・ノワール」と呼ばれ、ピノ・ノワール種とピノ・ムニエ種がつかわれます。このスタイルで作られたシャンパーニュは、ほかのスタイルのものよりも、フレッシュでありながら、濃厚で豊かな味わいを持つのが特徴です。
今回のクラスでは4つの作り手の「ブラン・ド・ノワール」を飲み比べながら、ホリデーの食卓を彩るアペタイザーとのマリアージュをご紹介いたします。

  • 講師: ホアキン・J・ロドリゲス
  • 料金: 各回 4,000円(税込み 4,320円)
  • 開催店舗: 六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店

[ご紹介予定のワイン]

  • de Venoge / Champagne Cordon Bleu NV
    ドゥ・ヴェノージュ / コルドンブルー ブリュットNV
  • Gaston Chiquet / Insolent NV
    ガストン シケ / アンソラン ブリュットNV
  • Champagne Sanger / Generosite Noire NV
    シャンパーニュ・サンゲール / ジェネロジテ・ノワールNV
  • Bergeronneau-Marion / Cuvee Prestige Blanc de Noir NV
    ベルジュロノー・マリオン / キュヴェ・プレステージ・ブラン・ド・ノワール NV
ご予約開始は11月23日(金)18:00からとなります。

SCHEDULE

【六本木店】
12月7日 (金)
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00

予約する
【六本木店】
12月8日 (土)
15:00 - 16:00
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00
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【品川店】
12月5日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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【品川店】
12月6日 (木)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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【有楽町店】
12月4日 (火)
17:30 - 18:30
19:30 - 20:30
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【大阪店】
12月13日 (木)
18:30 - 19:30
20:30 - 21:30
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【名古屋店】
12月14日 (金)
19:00 - 20:00
      
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【名古屋店】
12月15日 (土)
14:00 - 15:00
16:00 - 17:00
18:00 - 19:00
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【福岡店】
12月12日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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11月のテーマ

『NEW GENERATION WINES』
新世代の作り手たちが生み出す素晴らしいワインを知る

11月のクラスでは新たな世代の生み出す、素晴らしいワインを学んでゆきます。ワインビジネスは世代の変化により変わりつつあり、新世代の才能ある作り手たちは偉大なワインを生み出しています。そんな作り手たちは、伝統へのリスペクトを忘れることなく、それぞれの畑やワイナリーで新たなアイデアにチャレンジし、素晴らしい成果を生み出しつつあります。そんな新時代の息吹を感じさせるワインを楽しみながらそれぞれの個性によくあうアペタイザーもご紹介いたします。

  • 講師: ホアキン・J・ロドリゲス
  • 料金: 各回 4,000円(税込み 4,320円)
  • 開催店舗: 六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店

[ご紹介予定のワイン]

  • Nikolaihof /Gruner Veltliner 2013
    ニコライホーフ/グリューナー フェルトリーナー2013
  • Albert Glas/Pinot Noir 2015
    アルベルト・グラス/ピノ・ノワール 2015
  • Brooks/Pinot Noir 2015 Runaway Red
    ブルックス/ピノ・ノワール 2015 ランナウェイ・レッド
  • Artadi/Garnacha 2013 Pasos de San Martin
    アルタディ/ガルナッチャ 2013 パソス・デ・サン・マルティン

SCHEDULE

【六本木店】
11月9日 (金)
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00
      
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【六本木店】
11月10日 (土)
15:00 - 16:00
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00
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【品川店】
11月7日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
      
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【品川店】
11月8日 (木)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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【有楽町店】
11月6日 (火)
17:30 - 18:30
19:30 - 20:30
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【大阪店】
11月22日 (木)
18:30 - 19:30
20:30 - 21:30
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【名古屋店】
11月23日 (金)
19:00 - 20:00
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【名古屋店】
11月24日 (土)
14:00 - 15:00
16:00 - 17:00
18:00 - 19:00
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【福岡店】
11月20日 (火)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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【福岡店】
11月21日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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