WINE
EXPERIENCE
ディーン&デルーカの体験型ワインセミナー

ワインセミナーのご案内

イベント 2019.04.21

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインの取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅力的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれたワインのテイスティングを通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインとのペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。

5月のテーマ

『OAK BARREL FLAVORS』
オーク樽の香りを楽しむ

5月のワインエクスペリエンスでは、オーク樽で熟成されたワインについて学んでゆきます。多くのポピュラーなワインはオーク樽で熟成されています。この熟成テクニックによりワインにキャラクターやフルーティーな力強さを持たせることができます。 そうして生まれたワインの特徴はスパイシーなレシピの料理とも相性抜群です。とても長い期間におよぶオーク樽の中の熟成により、赤ワインのタンニンはやわらかく変化し、まろやかな味わいと芳醇な樽香を持つワインに仕上がります。
オーク樽を使っていないワインとも飲み比べをしながら、その特徴を合わせておいしいアペタイザーとのマリアージュのポイントとともにご紹介いたします。

  • 講師: ホアキン・J・ロドリゲス
  • 料金: 各回 4,000円(税込み 4,320円)
  • 開催店舗: 六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店

[ご紹介予定のワイン]

  • Chehalem / Inox Chardonnay 2017
    チュヘイラム / イノックス・シャルドネ 2017
  • Bogle Vineyards / Chardonnay Reserve 2016
    ボーグル ヴィンヤーズ / シャルドネ リザーブ 2016
  • Decoy / Zinfandel 2016
    デコイ / ジンファンデル 2016 2017
  • Spenker / Zinfandel 20137
    スペンカー・エステート / ジンファンデル 2013
ご予約開始は4月26日(金)18:00からとなります。

SCHEDULE

【六本木店】
5月10日 (金)
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00

5月11日 (土)
15:00 - 16:00
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00
予約する
【品川店】
5月8日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00

5月9日 (木)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
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【有楽町店】
5月7日 (火)
17:30 - 18:30
19:30 - 20:30
予約する
【大阪店】
5月23日 (木)
18:30 - 19:30
20:30 - 21:30
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【名古屋店】
5月24日 (金)
19:00 - 20:00

5月25日 (土)
14:00 - 15:00
16:00 - 17:00
18:00 - 19:00
予約する
【福岡店】
5月21日 (火)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00

5月22日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
予約する

4月のテーマ

『RETURN TO NAPA VALLEY』
ナパバレーへの回帰

今期のワインエクスペリエンスの最終回である4月のクラスではDEAN & DELUCAワインのルーツであるナパバレーについて、再び学んでゆきます。年に一度はカリフォルニアで最も有名な銘醸地であるナパバレーのワインに触れてゆきます。ナパバレーで作られる最も伝統的に長く愛されているワインは、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、メルロー、カベルネソーヴィニヨンから造られます。
今月、ナパバレーの中部に位置する2つのワイナリーの4品種のワインを、それぞれの品種の特徴に合わせて楽しめるアペタイザーのマリアージュのポイントとともにご紹介いたします。

  • 講師: ホアキン・J・ロドリゲス
  • 料金: 各回 4,000円(税込み 4,320円)
  • 開催店舗: 六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店

[ご紹介予定のワイン]

  • St.Supery Sauvignon Blanc 2016
    サン・スペリー・ソーヴィニヨン・ブラン 2016
  • Raymond Chardonnay 2014
    レイモンド・リザーヴ・セレクション・シャルドネ 2014
  • Raymond Reserve Selection Merlot 2013
    レイモンド・リザーヴ・セレクション・メルロー 2013
  • St.Supery Cabernet Sauvignon 2014
    サン・スペリー・カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

SCHEDULE

【六本木店】
4月5日 (金)
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00

4月6日 (土)
15:00 - 16:00
17:00 - 18:00
19:00 - 20:00
予約する
【品川店】
4月10日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00

4月11日 (木)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
予約する
【有楽町店】
4月9日 (火)
17:30 - 18:30
19:30 - 20:30
予約する
【大阪店】
4月25日 (木)
18:30 - 19:30
20:30 - 21:30
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【名古屋店】
4月26日 (金)
19:00 - 20:00

4月27日 (土)
14:00 - 15:00
16:00 - 17:00
18:00 - 19:00
予約する
【福岡店】
4月23日 (火)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00

4月24日 (水)
18:00 - 19:00
20:00 - 21:00
予約する

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