商品検索

GIFT FOR CHOCOLATE LOVERS スリッティ

selection vol.6
SLITTI
スリッティ
slitti cioccolato e caffe

焙煎技術が生み出す、
食感と香ばしさ。
Texture and fragrance.

コーヒー焙煎とチョコレートの
スペシャリスト兄弟が作り上げる、
至極のチョコレート

質の高いチョコレートファクトリーが多くあることから「チョコレートバレー」とも呼ばれる、イタリア・トスカーナの地で、コーヒー焙煎工房として誕生した『Slitti』。
兄のアンドレアがチョコレート、弟のダニエレがコーヒーのスペシャリストとしてチョコレートづくりを行っています。
コーヒーとカカオ原料に多くの共通点を見出したスリッティは、20年以上前からカカオ豆からのチョコレートづくりに取り組み、二人は年を重ねるとともにチョコレート製造技術に磨きをかけ、今ではインターナショナルチョコレートアワードを何度も受賞するなど、人々を魅了し続けています。

コーヒーフレーバーの
プラリネが充実

コーヒー焙煎技術やブレンドの豊富な経験が、カカオ豆や原料ナッツのロースト技術やカカオブレンドにもしっかりと生かされています。ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどナッツの原産国 イタリアらしく、それぞれのナッツのフレーバーが十分に生かされたプラリネに仕上がっているのも魅力の一つです。
さらに、コーヒー焙煎工房ならではのコーヒーフレーバーのラインのプラリネも充実しています。
Pistacchio di Bronte ピスタチオ ディ ブロンテ
ローストしたブロンテ産のピスタチオの粒を練りこんだクリーミーなピスタチオのガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
Bacio Latte バーチョ ラテ
ピエモンテのトンダ・ジェンティーレ・トリロバータ種ヘーゼルナッツを使用し、ミルクチョコでコーティングした濃厚なヘーゼルナッツフレーバー。ローストした香ばしいヘーゼルナッツを一粒さらにトッピング。
Cappuccino カプチーノ
エスプレッソコーヒーとミルクを練りこんだガナッシュを、ダークチョコレートでコーティング。
Thè ティー
アールグレーの抽出液で風味づけしたハーフビターのガナッシュをダークチョコレートでコーティング。
Origin オリジン
エクアドル産のカカオ原料で仕上げたダークチョコレートベースのガナッシュをダークチョコレートでコーティング。
Espresso エスプレッソ
アラビカ豆のエスプレッソコーヒーを練りこんだガナッシュをダークチョコレートでコーティング。
Tartufi Gianduja ジャンドゥーヤ
ピエモンテ産のヘーゼルナッツで作ったジャンドゥーヤフィリングを、ダークチョコレートでコーティングし、最後に表面にココアパウダーをまぶしました。
Passion Fruit パッションフルーツ
パッションフルーツの果肉を練りこんだハーフビターガナッシュをダークチョコレートでコーティング。

DEAN & DELUCAだけの味わい

バイヤーが現地イタリアの展示会でその品質の高さと味わいに買い付けを決めたスリッティのチョコレート。日本で購入できるのはDEAN & DELUCAだけ。DEAN & DELUCA限定のチョコレートをお見逃しなく!

スリッティ
プラリネアーティザナルアソート

¥1,000 (税込 ¥1,080) / 4個入り
¥1,500 (税込 ¥1,620) / 6個入り
¥2,000 (税込 ¥2,160) / 8個入り

発売中

取扱店舗
六本木 品川 有楽町 新宿 渋谷 恵比寿 広尾 吉祥寺 八重洲 アトレ川崎 ラゾーナ川崎 横浜 名古屋 京都 大阪 福岡 博多 オンラインストア

DEAN & DELUCA Valentine's day Collection 2019
GIFT FOR
CHOCOLATE LOVERS
チョコレートラバーを満足させる、甘い贈りもの

3 DAYS SPECIAL

週末ごとにショーケースを彩る、
チョコレートスイーツ。
この日だけの味わいをお見逃しなく。

2/1 FRI. – 3 SUN.

第1弾
LOLA'S Cupcakes

バレンタイン カップケーキ4種

ロンドン発の「LOLA'S Cupcakes」から、
カラフルなハートモチーフの限定カップケーキが登場。

各種 ¥580 (税込 ¥626)
ピンクハート、ハートチョコ、ハートヘブン、ラブレター 4種類

販売期間
2019年2月1日(金)~2月3日(日)
取扱店舗
マーケット店舗
六本木 品川 有楽町 新宿
渋谷
恵比寿 広尾
吉祥寺
八重洲 アトレ川崎 ラゾーナ川崎 横浜
名古屋
京都
大阪
福岡
博多
2/8 FRI. – 10 SUN.

第2弾
Dandelion Chocolate

Dandelion Chocolate チョコレートプリン

Dandelion Chocolateの『カアボン・グアテマラ70%』を贅沢に使用して作った濃厚チョコレートプリン。昨年と同じ品種を使用しているものの、カカオの収穫年度が変わり味わいはより発酵感が強く、パン酵母のような香りが特徴的です。

¥580 (税込 ¥626)

販売期間
2019年2月8日(金)~10日(日)
取扱店舗
マーケット店舗 全店
六本木 品川 有楽町 新宿 渋谷 恵比寿 広尾 吉祥寺 八重洲 アトレ川崎 ラゾーナ川崎 横浜 名古屋 京都 大阪 福岡 博多
カフェ店舗
丸の内 ミッドタウン日比谷 BMW
有楽町
日本橋 紀尾井町 赤坂 麻布十番 六本木 青山 表参道 渋谷 NEWoMan 成城 たまプラ 上野 羽田空港 木更津 湘南 碑文谷 広小路本町 名城公園 クリスタ長堀 新大阪 伊丹空港
2/12 TUE. – 14 THU.

第3弾
DEAN & DELUCA
カフェ限定商品

DEAN & DELUCA ショコラ アメール

大人なビターチョコレートを贅沢に使用したチョコレートケーキ。チョコレートのスポンジでガナッシュをサンドした濃厚な味わいは、チョコレートラバーにはたまらないケーキです。

¥550 (税込 ¥594)

販売期間
2019年2月12日(火)~14日(木)
取扱店舗
カフェ店舗 全店
丸の内 ミッドタウン日比谷 BMW 有楽町 日本橋 紀尾井町 赤坂 麻布十番 六本木 青山 表参道 渋谷 NEWoMan 成城 たまプラ 上野 羽田空港 木更津 湘南 碑文谷 広小路本町 名城公園 クリスタ長堀 新大阪 伊丹空港