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ジェノベーゼクリームソースのニョッキ

PASTA & RICE

ジェノベーゼクリームソースのニョッキ

フレッシュなバジルをつかった濃厚なジェノヴェーゼペーストに生クリームをくわえて、秋・冬にぴったりなパスタメニューに。もっちりとしたニョッキをあわせるとさらに、濃厚なソースが楽しめます。

材料... 1人分

  • ニョッキ … 100g
  • ジェノベーゼペースト … 20g
  • 生クリーム … 30ml
  • リコッタチーズ(カッテージチーズでも可) … 10g

作り方

  1. ニョッキを表示時間通りにゆでる。

  2. フライパンに生クリーム、「ジェノベーゼペースト」を入れ弱火で1分程度温める。

  3. 2に茹で上がったパスタ、茹で汁大さじ1杯を加えて全体をあえる。

  4. 3のパスタを皿に盛り、残りのチーズをちらしてかける。

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