TOPICS 最新情報

  • 2013年5月20日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(5/20-5/24)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
海南ライス
アスパラガスのカニマヨネーズあえ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
いかとじゃがいもとインゲンのジェノベーゼ フジッリ
アスパラガスのカニマヨネーズあえ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
かぼちゃの冷たいスープ
5種のデリサラダ(なすと無花果の白バルサミコマリネ / ラタトゥイユ / たことブロッコリーのディッピングソースマリネ / ホワイトセロリとスモークサーモンのマリネ / アスパラガスのカニマヨネーズあえ)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
かぼちゃの冷たいスープ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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丸の内店の店舗情報はこちら>>


皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年5月15日
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「初がつお」を使った週末祭を開催

夏の到来を告げる「初鰹」(はつがつお)をつかった
スペシャルメニューが3週にわたり登場します。
脂ののりきる前の、さっぱりとした旬の味わいはこの時期だけの特別なもの。


季節を感じる初がつおの様々なメニュをご用意して、
みなさまのお越しをお待ちしています。


開催日時:2013年5月17日(金) - 5月19日(日)
         5月24日(金) - 5月26日(日)
         5月31日(金) - 6月2日(日)


開催店舗:六本木店品川店名古屋店渋谷店吉祥寺店神戸店横浜店

  • 2013年5月15日
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「料理通信」6月号
DEAN & DELUCAのべーカリーが掲載されました

料理通信_掲載商品.jpg












「料理通信」6月号で、ディーン&デルーカのべーカリーが紹介されました。
“パン屋の菓子に異変あり”という企画にて、
ピンクのアイシングのイチゴプレッツェル、
チョコレートクッキーを大胆にトッピングした
クラッシュチョコレートマフィン。
見た目も楽しい、人気のアメリカンべーカリーです。


全国の書店にて発売中です!!

料理通信 6 月号(5月7日発売)
料理通信について詳しくはこちら>>>

  • 2013年5月13日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(5/13-5/17)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
挽肉のバジル炒めご飯 ジャスミンライス
じゃがいもとオリーブマリネのサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
モッツァレラとプロシュートのフレッシュトマトソース スパゲッティ
じゃがいもとオリーブマリネのサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
冷製ヴィシソワーズ
5種のデリサラダ(タコとジャガイモのガルシア風 / トマトコンポート ジュレがけ / アスパラのグリル ジェノベーゼソース / トマトとナスとクリームチーズのブルスケッタ / スナップえんどうとカブとラディッシュのアンチョビソース)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
冷製ヴィシソワーズ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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丸の内店の店舗情報はこちら>>


皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年5月10日
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WINE SEMINAR
個性豊かなアルザスワインを楽しむ

ディーン&デルーカのワイン担当が行うワインティスティングセミナー。
毎月テーマにあわせて4種類のワインの飲み比べと、あわせたい食材をご試食していただきながら様々なワインのたのしみかたをご紹介いたします。


[参加費・ご予約方法]
参加費:2,000円(1回30分/定員4名) ※要予約
ご予約の際、下記日程からお好きな時間をお選びください。
店頭 または お電話にて承ります

 
[開催店舗]
六本木店
開催日時:5/24(金)、5/25(土)
各日程 15:00~ 16:00~ 17:00~ 18:00~ 19:00~ の5回開催
TEL:03-5413-3580


品川店
開催日時:5/8(水)、5/15(水)、5/22(水)、5/29(水)
各日程 17:00~ 18:00~ 19:00~ 20:00~ の4回開催
TEL:03-6717-0935


[イベント詳細]
本国のフランスよりも気候面や歴史的背景からドイツワインの影響を
多く受けていることから、ドイツ同様のアロマが豊かなワインが多いアルザス。
しかしながら味わいは、ドイツ産が甘口のものが多いのに対して、
すっきりとした辛口のものが多く、初夏の食卓にぴったりな味わいが
豊富に揃います。

また、ラベルに大きくその葡萄品種名を表示しているので、品種の特徴さえ掴めば
ワインの性格や味のみわけかたがラベルから判断可能になります。
そんな基本知識を交えながらアルザスワインの魅力をご紹介します。


[ラインナップ]
・Hugel Gentil 2011
・Hugel Sylvaner 2010
・Marc Kreydenwiss Riesling “ANDLAU”2010
・Trimbach Gewurztraminer “Cuvee des”


[PRESENT]
ワインセミナーにご参加で10%割引のショッピングチケットをプレゼント

  • 2013年5月9日
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GREEN MARKET 5/12 開催
テーマ「Mother's Day」

5月のグリーンマーケットは「Mother's Day」と題して
ギフトアイテムや季節の食材が並びます。
さわやかな旬の柑橘フルーツや限定フレーバーの紅茶や
お花の販売に、エプロンキッチンツールなどが並びます。

また、人気のバスケットをサービス価格で販売。
バスケットにお花、お野菜、スパークリングワインなどをつめて
オリジナルの贈りものをおくりませんか。


Topics
□ 旬の柑橘フルーツの販売 / エコばいさん
□ ピクルスの販売 / コスモファーム
□ 多品目トマトの量り売り / トマティーニ
□ 紅茶の量り売り / TWG
□ フラワー、リースの販売 / レミルフォイユ ドゥ リベルテ


皆さまのご来店をお待ちしております。

  • 2013年5月9日
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SHINAGAWA FREE TASTING
5月のスケジュールをご案内

ディーン&デルーカで扱うこだわり食材の中から季節のおすすめを
ご紹介いたします。
様々なものをテイスティングしてお好きなモノをみつけてください。


[開催店舗]
品川


[開催内容・スケジュール]


自宅で簡単に楽しめる、季節を楽しむドリンク
7日(火) 冷やして楽しむ糀ドリンク『古町糀製造所』
14日(火) 香りを楽しむフレーバーティー
      ネクターロイヤル&プロヴァンスフルーツティー『EN CHAN-THE』
21日(火) 水出しコーヒー
開催時間: 17:00~20:00
                

ワインと楽しむ、初夏におすすめのシャクータリー&チーズ
3日(金) アルザス白ワイン「ゲベルツトラミネール」&ブリアサバラン
10日(金) 南仏の赤ワイン&ダフィノワ
17日(金) スペインのスパークリングワイン&鴨の生ハム&マンチェゴチーズ
24日(金) ワシントンワイン&ポークリエット
31日(金) キャンティークラシコ&チンタセネーゼのサラミ
開催時間: 17:00~20:00


簡単、美味しいお役立ち食材
4日(土) カラーパスタをつかったこどもの日のパスタレシピ
11日(土) オリーブオイル味くらべ(2013年入荷のラインナップが勢揃い)
18日(土) つくりて別のピクルスの味わい食べくらべ
25日(土) 食べあわせ別はちみつの紹介
開催時間: 15:00~18:00



皆さまのお越しをお待ちしております。

  • 2013年5月7日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(5/7-5/10)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
ロコモコライス
コールスローサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
たこのラグー
コールスローサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
クラムチャウダー
5種のデリサラダ(ラタトゥイユ / 野菜と海老のグリル 万能ネギソース / レンズ豆のサラダ / コールスローサラダ / クスクスサラダ)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
クラムチャウダー or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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丸の内店の店舗情報はこちら>>


皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年4月26日

丸の内店 ゴールデンウィーク中の営業時間のお知らせ

ゴールデンウイーク期間、丸の内店では下記営業時間にて営業いたします。

4/27(土)10:00-22:00(LO21:00) GW特別営業
4/28(日)10:00-22:00(LO21:00) GW特別営業
4/29(月)10:00-18:00(LO17:30) GW特別営業

4/30(火)通常営業
5/1 (水)通常営業
5/2 (木)通常営業

5/3 (金)10:00-22:00(LO21:00) GW特別営業
5/4 (土)10:00-22:00(LO21:00) GW特別営業
5/5 (日)10:00-22:00(LO21:00) GW特別営業
5/6 (月)10:00-18:00(LO17:30) GW特別営業

対象店舗:丸の内店

[ゴールデンウィーク限定メニュー]


ゴールデンウィーク中は、終日テーブルサービスにて、フード・ドリンクメニューを提供しております。 期間中は普段のメニューに加え、限定のメニューを豊富に取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしておます。


ゴールデンウィーク 限定メニューはこちら>>


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  • 2013年4月26日
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1th Anniversary KOBE & SHINJUKU
おかげさまで一周年を迎えます

おかげさまで新宿店と神戸店は一周年を迎えます。
この一年間で得ることができた、たくさんの出会いと貴重な体験を
大切にしながら、これからもより一層、食本来がもつ美しさを探求し、
皆さまにお届けして参ります。


SPECIAL TOPICS 神戸店


Topics 1
EARLY SUMMER TASTING 開催
この夏のおすすめのメニューをテイスティングできるスペシャルイベントを開催。
総料理長の楽しい話をまじえて、人気メニューのなかから自宅でも手軽に作れる
おすすめのレシピもご紹介いたします。


日時:2013年5月1日(水) 13:00-14:00 / 16:00-17:00
会場:大丸神戸店1F メインステージ
*各回、先着50名様に当日会場にて入場整理券をお配りいたします。


Topics 2
1周年記念限定品販売
〈DEAN & DELUCA イタリアンバック〉
色鮮やかなカラーパスタとEX.Vオリーブオイル、ペペロンチーノミックスに
バーニャカウダソースなどの定番人気イタリアン食材を、トートバックに詰めた、
スペシャルバックが数量限定で登場します。

販売開始日:2013年5月1日(水) 価格:¥2,625(限定100セット)
*売り切れ次第販売終了となります。予めご了承ください。


神戸店の店舗情報はこちら>>


SPECIAL TOPICS 新宿店


1stアニバーサリー スペシャルウィーク
期間:4月25日(木)- 4月29日(月)


□ Wポイント&入会金無料
期間中ポイントが2倍に。新規ご入会の方は入会金無料でご登録いただけます。


□ マフィン祭り 
人気のマフィンに限定品が3種登場
お得なボックスセット(¥1,575)もご用意


□ サイズアップサービス
ドリンクをご購入の方へ、次回利用時にサイズアップできるカードをプレゼント


新宿店の店舗情報はこちら>>


みなさまのお越しをお待ちしております。

  • 2013年4月22日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(4/22-4/26)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
フライドチキンステーキ グレービーソース
コールスローサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
カジキマグロのプッタネスカ スパゲッティー
コールスローサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
あさりと春野菜のスープ
5種のデリサラダ(コールスローサラダ / シチリアンカポナータ / トマトのタブレサラダ / 半熟卵のフライドエッグ / メキシカンビーンズサラダ)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
あさりと春野菜のスープ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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丸の内店の店舗情報はこちら>>


皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年4月19日
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GREEN MARKET 4/21 開催
テーマ「BREAKFAST MARKET」

4月のグリーンマーケットは「BREAKFAST MARKET」と題して
朝食の提案いたします。
フレッシュなフルーツに牛乳、焼きたてマフィン、グラノーラなど
朝が待ち遠しくなる様々なメニューをご用意いたします。


店内のイートインスペースでは、3種類のパンケーキや
「Good Morning Tokyo」さんのグラノーラを召し上がっていただけます。
ぜひ美味しい朝食を見つけてください。



Topics.1 日本初のシリアル専門店 「Good Morning Tokyo」さんご来店

グラノーラやミューズリーの量り売りを行います。
様々なトッピングをカスタマイズして店内でお召し上がりいただけます。
当日限定の商品も用意していただきます。


Topics.2 限定のミルクジャム、牛乳、クロテッドクリームが登場

北海道の「しんむら牧場」さんからは限定のミルクジャム、牛乳、
クロテッドクリームが届きます。
濃厚だけど後味はさっぱりなミルクジャムは
相性の良いDEAN & DELUCAのスコーンとあわせて
ご試食をご用意しております。


Topics.3 3種類の焼きたてパンケーキをご用意

当日は人気の3種類のパンケーキメニューをご用意しています。
出来立てふわふわのパンケーキをお楽しみください。
使用しているパンケーキミックスや、シロップは店頭でお買い求めいただけます。


その他にもフレッシュなフルーツやドライフルーツの量り売り、
沢山のマフィンやスコーンが届きます。ぜひ店頭にお越しください。


日時:2013年4月21日(日)11:00-17:00
開催店舗:六本木店 
*イートインスペースにて

  • 2013年4月15日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(4/15-4/19)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,260円
豚肉のビネガー煮 マッシュポテト添え
グリーンリーフとパルミジャーノのサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
チキンと季節野菜のアンチョビクリームスパゲッティー
グリーンリーフとパルミジャーノのサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
きゃべつとベーコンのスープ
5種のデリサラダ(グリーンリーフとパルミジャーノのサラダ / サーモンとじゃがいものハーブサラダ / キャロットラペ / オクラのトマト煮 / 季節野菜のグリル 万能ネギソース)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
きゃっべつとベーコンのスープ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年4月8日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(4/8-4/12)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
タイ風チキングリル スイートチリ&サルサソース
かぶと新玉ネギのサラダ オレンジドレッシング


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
海老のトマトクリームスパゲッティー
かぶと新玉ネギのサラダ オレンジドレッシング


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
筍とトマトと卵のスープ
5種のデリサラダ(かぶと新玉ネギのサラダ オレンジドレッシング / 空豆とじゃがいものフリット / たことブロッコリーのマリネ / 芽キャベツのふきのとう味噌焼き / トマトとズッキーニとモッツァレラのオーブン焼き)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
筍とトマトと卵のスープ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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丸の内店の店舗情報はこちら>>


皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年4月1日
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渋谷店リニューアルオープンのお知らせ
2013.4.4 renewal open

東横のれん街から渋谷マークシティへと場所を変え、
4月4日(木)に新しい渋谷店がオープンします。


ハレの日にぴったりなボリュームあるお肉料理がそろう
“パーティーミートコレクション”をはじめ、
華やかな手みやげに使える“アメリカンパウンド”を先行発売。


また、限定商品の販売やリニューアルオープン記念のキャンペーンを実施し、
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


新しい渋谷店の詳しい情報はこちら>>>

  • 2013年4月1日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(4/1-4/5)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
空豆のリゾット さわらのソテー ジェノバソース添え
鶏むね肉のコンフィとトマトのサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
トルコ風ラグーソース リングイネ
鶏むね肉のコンフィとトマトのサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
貝柱とハーブのスープ
5種のデリサラダ(鶏むね肉のコンフィとトマトのサラダ / 筍のグリル / スコッチエッグ / ローストポテトとベーコンビッツ / ブロッコリーニと菜の花の柚子胡椒マヨネーズデップ)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
貝柱とハーブのスープ or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年3月29日
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SPECIAL PURCHASE 20% OFF
渋谷店移転のお知らせ

東横のれん街の移転に伴い、「DEAN & DELUCA 渋谷」は2013年4月4日(木)より渋谷マークシティに場所を変えてリニューアルオープンいたします。
東横のれん街での営業は3月31日(日)をもちまして終了致します。


感謝の気持ちを込めて、閉店までの期間は全商品を20%OFFにて販売いたしますので、
お近くにいらした際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。


【リニューアルまでの営業について】

3月29日(金) - 3月31日(日) SPECIAL PURCHASE 20%OFF
4月1日(月) - 4月3日(水) 移転準備のため休業
4月4日(木) リニューアルオープン


新しい渋谷店ではPARTYなどハレの日にぴったりな、ボリュームあるお肉料理や、手土産にしたいスイーツが豊富に揃い、新商品のアメリカンパウンドを先行発売いたします。


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  • 2013年3月27日
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「チキン」を使った月末祭を開催

3月のテーマ食材は「チキン」です。


味わいや特徴のことなる4種のチキンをグリルやソテー、ローストなど
様々な調理法で仕上げたスペシャルメニューが登場します。


□ 天城軍鶏(しゃも)

引き締まった肉質は噛めば噛むほど旨みが感じられます
ソテーやグリルなどのお料理が並びます


□ プーレ・ジョンヌ

高品質な食品であることを示すラベル・ルージュを取得している
フランスを代表する脂ののった若鶏


□ はかた地どり

豊富な旨みときめ細やかな肉質が特徴
1羽まるごとローストしたスペシャルメニューが登場します


□ 高麗雉(きじ)

今期最後の脂ののった旬の味わいを
北海道岩見沢よりお届けします



個性の違う4種類の「チキン」を使った
料理の数々をお楽しみ下さい。


みなさまのお越しをお待ちしています。


開催日時:2013年3月29日(金)~31日(日)
開催店舗:品川店名古屋店渋谷店吉祥寺店神戸店横浜店

*六本木店は別イベントのため開催いたしません

  • 2013年3月25日

丸の内店 今週のランチプレートメニュー(3/25-3/29)

丸の内店では、ランチタイム限定で
週替わりのプレートメニューをご用意しております。


ランチタイム 11:00-14:00


HAMBURGER & FRITES
ハンバーガー & フレンチフライ
1,260円
(topping menu:チェダーチーズ+¥100、グリルベーコン+¥200、パテダブル+¥300)


WEEKLY PLATE
ウィークリー プレート
1,050円
タコライス
ドライトマトとパルミジャーノのサラダ


PASTA PLATE
パスタ プレート
1,050円
春野菜のラグー フジッリ
ドライトマトとパルミジャーノのサラダ


SOUP DELI PLATE
スープデリ プレート
1,050円
モロッカンスープ レンズ豆添え
5種のデリサラダ(ドライトマトとパルミジャーノのサラダ / 海老グリルと季節野菜のサラダ 万能ねぎソース / ドフィノワ / ラタトゥイユ / 鴨ロースト オレンジソース)


SOUP & SAND / QUICHE SET
スープ サンド or キッシュ セット
840円
モロッカンスープ レンズ豆添え or 本日のスープ
サンドイッチ or キッシュ(ショーケースからお選び下さい。)

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SET DRINK
セット ドリンク
210円
コーヒー or 紅茶

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皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2013年3月22日
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吉祥寺店リニューアルオープンのお知らせ
2013.3.23 renewal open

ベーカリー売り場が登場し、大人気で売り切れ必至のアメリカンベーカリーもフルラインナップで揃います。パンにあわせるジャムやコーヒー、紅茶なども充実し、毎日のパンを囲む食卓が楽しくなります。料理をワンランクアップする、こだわりの調味料や食材もご用意し、より一層、日々の食卓に欠かせないものが見つかるお店に変わります。
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


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TOPICS 1: リニューアルオープン記念キャンペーン


期間中お買い物金額が合計で¥5,000以上(税込)のお客様にオリジナルショッピングバックホワイトをプレゼントいたします。


吉祥寺プレゼント.jpg










¥1,000(税込)以上お買上ごとにシールを1枚進呈、
5枚集めるとオリジナルショッピングバックホワイトと交換いたします。
* プレゼント引換期間 3/23 - 6/30
* 数に限りがあるため、なくなり次第終了となります




TOPICS 2: リニューアルオープン記念限定商品


吉祥寺店のリニューアルオープンを記念して、千歳烏山のパティスリー「ラ・ヴィエイユ・フランス」に2種類のジャムを特別に作っていただきました。バナナにショコラ、オレンジ、レモンを加えた濃厚かつフルーティーなジャムに、鹿児島産の金柑をほろ苦い味わいそのままにマーマレード仕立てにしたジャム。シンプルなパンにぬって、朝食にお楽しみください。


吉祥寺限定ジャム.jpg









□ (右)バナンヌ・オ・ショコラ  ¥1,575
□ (左)クンクエット/金柑  ¥1,575



ラ・ヴィエイユ・フランス/東京、千歳烏山

フランス語で「古き懐かしきフランス」という名のこの店には田舎の素朴さとパリの華やかさをあわせもつお菓子たちがずらりと並びます。リヨン、パリ、アルザスなどフランスの各地で菓子修行に励んだ木村成克シェフが、修行先のパティスリーと同じ名前を尊敬の念をもって掲げ、日本にお店をひらきました。個性豊かにパンやチーズなど食材にあわせるジャムはフランス・アルザス菓子に対するシェフの思いがこもったコンフィチュールです。