夏のみずみずしい野菜や地ビール、そしてソーセージなど、夏に食べたい新鮮な食材がDEAN & DELUCA に届きます。
当日は、生産者さんが来店し、様々なこだわりや食べ方を教えてくれます。
また、採れたての新鮮な野菜でつくる、DEAN & DELUCAシェフによるスペシャルメニューや、ソーセージの実演も行います。
夏ならではの食材のラインナップをぜひお楽しみください。
名古屋店はこちら＞＞＞
当日は、生産者さんが来店し、様々なこだわりや食べ方を教えてくれます。
また、採れたての新鮮な野菜でつくる、DEAN & DELUCAシェフによるスペシャルメニューや、ソーセージの実演も行います。
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南知多産の野菜、現地の農業生産法人の野菜を販売。有機にこだわっています。
特にニンジンは、柿の味のする人参とNHKでも紹介されたほどです。
南知多産の枝豆、
南知多産のトマト5種類（フルーツトマト、ミニトマト他）
生きたビール酵母が入った身体にも美味しい地ビール「箕面ビール」を作るA・I・J・BEER。
箕面ビールは、大坂 明治の森「箕面国定公園」のある緑豊かな土地で作られています。
最高品質の麦とホップを原料に、一本一本丁寧にすべて手作りの地ビールです。
出来たてそのままの新鮮なビールを味わっていただきたい為、ろ過や熱処理は一切行っておりません。
ピルスナー、スタウト（生ビール・瓶ビール）
山梨県北杜市と長野県諏訪に提携農場を持ち、独自のベル農法で自社現地生産法人化を企画中。
東京・名古屋に朝取れの日本一高価なトウモロコシを流通しています。
トウモロコシ（甘甘娘）、
高原野菜、グリーンアスパラガス、
原木しいたけ、高原ブロッコリー、
山梨県産 桃 白鳳
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自社農場『蔵王高原しまざき牧場』の豚肉だけを使ったハムやソーセージをはじめ安心で安全な豚肉を生産直売している厚木ハム。
また、手づくりのソーセージはドイツ国際コンテストでも日本人初の世界ランク入りを果たしています。
今回のイベントでは、実際工房長の島崎氏に来ていただいてソーセージ作りの実演もして頂けます。
自社ブランド豚の骨付きハム、ソーセージ、パストラミハム
厚木ハムさんがその場で実演して作り上げた、旨みたっぷりの生ソーセージを、色々な味わいのマスタードと一緒に試食して頂けます。
また、夏野菜をグリルやスチームでシンプルに美味しく食べる提案として、お塩やオイル、ディップペーストを使い方の説明も合わせて数多くの種類お試し頂けます。
地ビールに合わせた、各店シェフ自慢のサディスションメニューもお楽しみに！
