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チャイティー

CHAI TEA

ブラックペッパー（ホール）

材料

2杯分

  • 牛乳…300cc
  • 茶葉（ウバまたはアッサム）…15g
  • カルダモン（ホール）…4粒
  • クローブ（ホール）…3粒
  • シナモンスティック…1本
  • ブラックペッパー（ホール）…6粒
  • ジンジャーパウダー…小さじ1
  • 砂糖…大さじ1

作り方

  1. 牛乳と茶葉、すべてのスパイスを鍋に入れて沸騰しないように注意しながら、弱火にかける

  2. 十分にお茶を煮だし、こして砂糖を加える