初夏のみずみずしい野菜やフルーツがDEAN & DELUCA に届きます。
当日は、生産者さんが来店し、様々なこだわりや食べ方を教えてくれます。
また、採れたての新鮮な野菜でつくるベジタブルジュースや
DEAN & DELUCAのシェフによるスペシャルサンドウィッチやお料理など、
その日限定の、新鮮な野菜を味わい尽くすメニューが登場いたします。
六本木店はこちら＞＞＞
当日は、生産者さんが来店し、様々なこだわりや食べ方を教えてくれます。
また、採れたての新鮮な野菜でつくるベジタブルジュースや
DEAN & DELUCAのシェフによるスペシャルサンドウィッチやお料理など、
その日限定の、新鮮な野菜を味わい尽くすメニューが登場いたします。
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静岡県伊豆の国市の山々に囲まれた豊かな自然環境の中で、安全性を重視し無化学・減農薬にてトマト本来の酸味と甘みのバランスのとれたトマト作りをしています。
種類豊富で、生食用以外に、イタリア種の加熱用など約30種のトマトを生産しています。
オリジナル品種トマティーニ
ミニトマト7種
オリジナル品種のトマティーニスペシャル、
オレンジ果汁、フラントイアオリーブオイル、
マルドンの塩で合えた
「トマトとオレンジのシチリアンサラダ」
都市農業の第一人者の小坂農園さん、安心安全な野菜作りを常に心がけています。
江戸東京野菜の生産に力を入れており、スーパーではなかなか見られないものばかり。
葉物のイタリア野菜なども手掛けています。
ハンサムグリーン･ハンサムレッド
亀戸大根、馬込半白胡瓜
江戸野菜の大根、蕪などの根菜類をスライスして煎り酒ジュレをドレッシング代わりにした
「小坂農園の根菜サラダ」
業務用青果・促成野菜卸の小柳商店。
とっても新鮮でおいしい野菜や果物を、産地から直接お客様にお届けしています。
西洋野菜を作る農家さんを数多く抱え、特にキノコが豊富で、その品揃えは圧巻です。
コハク茸、ジャンボマッシュルーム、
バーニャカウダー用ミニ野菜各種
椎茸、シメジ、マッシュルーム、舞茸、琥珀茸、数種類の国産キノコを贅沢に使った「キノコマリネ」
しゃきしゃきした歯ごたえを残した仕上げで、新鮮な味わいが楽しめます。
美味しさの発見を、ぜひおたのしみ下さい。
・お野菜別に相性の良いオリーブオイル・ディッピングオイルの食べ合わせ
・モッツァレラとフレッシュなシェーブルチーズ、生ハムを使ったサラダ 等
