商品検索

フランスから届いた、伝統的なコンフィズリー

  • 販売期間: 3月2日(金)~3月15日(木)
取扱店舗
マーケットストア
※店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問合せください
画像

フランス各地で古くから親しまれてきた、伝統的なコンフィズリーをご紹介します。 その土地ならではの風土や歴史に根ざした砂糖菓子を旅気分で味わってみませんか。

画像

- NORMANDY ノルマンディ -
塩バターキャラメル

ノルマンディの首都ルーアンで1885 年の創業当時から変わらずブルターニュ地方特産のゲランド海塩に、ペリゴール地方やトルコなどから厳選したナッツを使用して銅製の真空釡で作るキャラメル。海塩のミネラル分と特選バターのコク深い味わいが世界30 カ国で愛される逸品。

BONBONS BARNIER 塩バターキャラメル
ボックス ¥700(税込 ¥756) / バッグ ¥900(税込 ¥972)
オンラインストアで買う

画像

- LOIRE ロワール -
ボンボン リゴレット

ナント市で100 年以上前からつづく老舗。円筒の形をしたキャンディの中にはとろりとしたフルーツのコンフィチュールが入っています。ヴェルディのオペラ「リゴレット」にちなんで名付けられた街の名物。

Rigolettes Nantaises ボンボン リゴレット
5個入り ¥1,100 (税込 ¥1,188) / 20個入り ¥3,200 (税込 ¥3,456)
オンラインストアで買う

画像

- LOIRE ロワール -
ボンボン チョコキャラメル

ナント市で100 年以上前からつづく老舗。円筒の形をしたキャンディの中には濃厚なチョコレートとキャラメルソースがはいっています。。ヴェルディのオペラ「リゴレット」にちなんで名付けられた街の名物。

RIGOLETTES NANTAISES ボンボン チョコキャラメル
5個入り ¥1,100 (税込 ¥1,188) / 30個入り ¥4,400 (税込 ¥4,752)
オンラインストアで買う

画像

- LOIRE ロワール -
プラズリン

1636 年にプラズリン侯爵に仕えた料理人が考案し、瞬く間にパリの宮廷の人々を魅了したと言われるプラズリンは、ローストしたアーモンドに銅鍋の中で熱々のカラメルを何度も回しかけて作る、フランス最古のコンフィズリーとも言われています。

MAZET プラズリン
15g ¥900 (税込 ¥972) / 125g ¥2,800 (税込 ¥3,024)

画像

- AQUITAINE アキテーヌ -
ドラジェ

カカオ分70% のダークチョコレートに薄い糖衣を何層にもコーティングした仏・ぺクー社のドラジェ。DEAN& DELUCA オリジナルのラッピングで登場

PECOU for DEAN & DELUCA ドラジェ
¥450 (税込 ¥486)
オンラインストアで買う

画像

- PARIS パリ -
キャンディ

パリ13 区で創業以来4 世代に引き継がれている小さなキャンディ工房。100年余りクブリファミリーは 、厳選した材料のみを使用して昔のレシピを守りながら砂糖菓子製造を続けています。天然由来の着色料、香料を使用した優しい味わいです。様々なフレーバーと可愛らしい形のコンフィズリーは世界各国で愛され続けています。

KUBLI キャンディージャー 各種
¥600 (税込 ¥648)
オンラインストアで買う

画像

- PARIS パリ -
シュクル ドルジュ

パリ郊外にあるモレ・シュル・ロワンの修道院で1638 年から修道女によって300 年以上作られ続けているキャンディ。大麦を煮詰めて仕上げる伝統的な手法は、自然な甘みを凝縮した香ばしい風味。フランス国内で夕いつこのつくり手だけに現存している貴重な味わいです。300年以上愛され、フランスで最も歴史あるといわれ、アンティーク調の缶に入ったどこにもない逸品です。

MAISON DE SUCRE D’ORGE シュクル ドルジュ
24g ¥900 (税込 ¥972) / 160g ¥3,500 (税込 ¥3,780)
オンラインストアで買う

画像

- CHAMPAGNE シャンパーニュ -
ビスキュイ・ド・ロゼ

1756年創業のフランスで最も歴史の長いビスキュイトリーで ノートルダム大聖堂で行われたルイ16世の戴冠式時に献上されたり、マリー・アントワネットも召し上がったと言われる、ピンク色のビスキュイ「ビスキュイ・ド・ランス」が有名。シャンパーニュに浸して食べるのがおすすめの食べ方。 フランスは、世界に名だたるシャンパンの本場であり、「シャンパンといえばフォシェ」といわれるほどシャンパンに添えるお菓子として有名です。

Fossier ビスキュイ・ド・ロゼ
¥2,400 (税込 ¥2,592)
オンラインストアで買う

画像

- LORRAINE ロレーヌ -
ベルガモット・ド・ナンシー

フランスのA.O.C 認定も受けているロレーヌ産のベルガモット(柑橘)キャンディ。美しい黄金色は、着色料などは使用せず昔ながらの自然なキャンディの色です。1996年には、食品の品質や安全性の保護のための認証マークIGP(地理的表示保護)を獲得しています。「ベルガモット・ド・ナンシー」と名乗れるのは現在3 軒のみで、その貴重な味わいが届きました。

LARONDE ベルガモット・ド・ナンシー
¥2,600 (税込 ¥2,808)
オンラインストアで買う

画像

- PROVENCE プロヴァンス -
カリソン・デクス

1874 年創業。エクス・アン・プロヴァンスで最も歴史のあるカリソン専門店。15 世紀プロヴァンス王国の王の結婚の際に美しいけれど笑顔の少なかった王妃に微笑んで欲しいと願って宮廷の菓子職人に命じて作らせたのが始まり。アーモンドとフルーツの砂糖漬けをペースト状に練って作る、プロヴァンスを代表する砂糖菓子。

LEONARD PARLI カリソン・デクス
4個入り ¥950 (税込 ¥1,026) / 20個入り ¥4,000 (税込 ¥4,320)

  • 販売期間: 3月2日(金)~3月15日(木)
取扱店舗
マーケットストア
※店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問合せください

はたらく器、おいしい皿。2018