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バレンタインコレクション2018

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TASTE OF CHOCOLATE

チョコレートの魅力は、形、テクスチャー、食感、味わい、様々な種類が楽しめること。産地やカカオの種類までこだわりぬくBean to Barも、昔から愛されているママの手づくりの“アメリカンスイーツ”も、ショコラティエが手掛ける繊細なチョコレートも、どれも私たちをワクワクさせてくれるものばかり。
一年の中で一番チョコレートに出会えるこの季節。心ゆくまで迷いながら、チョコレートの魅力を思う存分味わって。

  • 販売期間:1月12日(金)~2月14日(水)
取扱店舗
マーケットストア
※店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問合せください。 ※品川店は改装中につき、1月30日(火)より販売いたします。
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BROWNIE & BLONDIE
さっくり、みっちり濃密な、アメリカ生まれのチョコレートのおやつ

カカオマスの豊かな香りのチョコレートとバターたっぷりの「濃厚ブラウニー」、ピーカンナッツとホワイトチョコレートが入ったブラウンシュガーの「ブロンディ」、 甘酸っぱい「ベリー」と、リッチな「クリームチーズブラウニー」の4種を一缶に。さっくりとした歯触りの後に、みっちり濃密な食感は、ひとつ食べれば満足感たっぷり、でもついついもうひとつ食べたくなる美味しさです。

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DEAN & DELUCA
ブラウニー&ブロンディアソート 4個入り ¥1,600( 税込 ¥1,728)

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NEW CHOCOLATE BAR
ただのBARじゃない!とろりと飛び出すキャラメルの誘惑

遊び心あるフレーバーの掛け合わせと女性ならではの繊細な感性がきらめくショコラティエ『CHOCOLAT MODERNE』。
彼女のスペシャリテでもある「アバンギャルドバー」。中でも「ザ・ラバー」はカルダモンで香りをつけたホワイトチョコレートの中に、パッションフルーツのキャラメルを閉じ込めた、組み合わせの妙を 楽しめるチョコレートです。

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CHOCOLAT MODERNE ショコラモダン (アメリカ、NY)
2003年にニューヨークのチェルシー地区のロフトでお店をオープン。 チョコレートをキャンバスに見立てて誰もしないようなアートを表現したい。その時に思いついたのがニューヨーク派と呼ばれアンディ・ウォーホルらにも影響を与えたといわれる近代アートの代表者ジャスティン・ポロック。 彼の色彩とタッチを取り入れて遊び心あるフレーバーの掛け合わせと女性ならではの繊細な感性がきらめく、ニューヨークをイメージする誰にもまねできない、刺激に溢れた”アヴァンギャルド”なチョコレートバーが誕生しました。

アバンギャルドバー 各¥1,600( 税込 ¥1,728)
(ベリーズアンドラベンダー/ ブラッドオレンジベルガモット/ ザ・ラバー)

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MOLD CHOCOLATE
ニューヨーク5番街から生まれた、チョコレートの宝石箱

見た目にも美しいパリッとしたチョコレートシェ ルの中には、レストランのデザートでもスペシャリテだった「ストロベリーロマノフ」や「ピスタチオブロンテ」「メキシカンバニラ」などのとろけるガナッシュが詰まっています。

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LOUIS SHERRY ルイス・シェリー (アメリカ、NY)
ルイス・シェリーは1881年に後にニューヨークの伝説となるレストラン“Loise Sherry”をオープンするとともにフランスのボンボンの製法をニューヨークに紹介し、すぐに評判に。100年以上愛され続けているオリジナルのクラシックでエレガントなブリキ缶は、ニューヨーカーを魅了し、発売当初大ブームを引き起こした逸品。ルイス・シェリーの大いなる遺産は”ザ・シェリー“の愛称で愛されるニューヨークのシェリーネザーランドホテルの名前に冠されるとともに、古き良き時代のニューヨークを今に伝え続けています。

チョコレート缶
12個入り ¥4,000(税込 ¥4,320) / 2個入り ¥1,500(税込 ¥1,620)
*発売日:2/1予定

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PRALINE
ナッティなチョコレートは、食感に技あり

サロンドショコラのプラリネ部門で1位を受賞した実績を持つ、小さなショコラティエ『コントワール ド カカオ』が作るプラリネチョコレート。プラリネ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどのナッティさと、ストロベリーやラズベリーのパートドフリュイの酸味など、一箱で何通りもの味わいを楽しめるスペシャルなアソート。

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COMPTOIR DU CACAO コントワール ド カカオ (フランス)
サロンドショコラのプラリネ部門で1位を受賞した実績を持つ、フランス・ガティネ地方の小さなショコラティエ。『コントワール ド カカオ』のつくる温かみのあるチョコレートは、ナッツの香ばしい歯ごたえと風味、甘すぎない絶妙な口どけが評判を呼び、遠くニューヨークのZABAR'SやCHEALSEA MARKET STOREでも取り扱われ、着実にファンを増やしています。

スペシャルアソート
135g ¥3,000 (税込 ¥3, 240)
220g ¥4, 500 (税込 ¥4, 860)
フレイキープラリネ ¥2,000( 税込 ¥2,160)

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PEANUTS BUTTER CUP
ジェシーが仕掛けた甘じょっぱい罠

自分たちでローストした新鮮でクリーミーなピーナッツバターに、甘すぎないチョコレートを組み合わせた、ピーナッツバターカップをニューヨーク・ハーレム地区でジェシーが手作りしています。 プレッツェルやオレオ、PBJなどアメリカらしいトッピングとピーナッツバターは、誰もが夢中になる大好きな組み合わせです

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JESSIE'S NUTTY CUPS ジェシーズナッティーカップ (アメリカ)

ナッティカップアソート
2個入り ¥800(税込 ¥864)
4個入り¥1,500 (税込 ¥1,620)
8個入り ¥3,000(税込 ¥3,240)
15個入り ¥5,000(税込 ¥5,400)
*発売日:2/1予定

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TOFFEE
幸せなおすそ分けは、ママの味

デンマークからアメリカへ移住してきた、当時10歳のウェインステインが、ママによく作ってもらったトフィーのレシピを受け継ぎ、今なお作り続けています。カリカリ、サクサクのアーモンド入りトフィーをチョコレートでコーティングしたウェインステインのトフィーは、今も名物として愛されています。


MRS. WEINSTEIN'Sミセス・ウェインステイン (アメリカ)

ミルクアーモンドトフィースクエア
4個入り ¥750(税込¥810)
226g ¥2,500 (税込 ¥2,700)
ダークアーモンドシーソルトトフィースクエア
4個入り ¥750(税込 ¥810)
226g ¥2,500( 税込 ¥2,700)

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CHOCOLAT AUX AMANDES
カリッとキャラメリゼしたアーモンドととろけるチョコレート

香ばしくキャラメリゼしたアーモンドに甘さ控えめのガーナ産カカオ34%チョコレートをコーティング。カリッとした食感と程よい甘さがくせになって止まらないアーモンドチョコレート。

DEAN & DELUCA
アマンドショコラ
80g ¥800(税込 ¥864) / 150g ¥1,400(税込 ¥1,512)
*発売日:2/1予定

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POPCORN
いつものおやつもバレンタイン気分で楽しんで

キャラメルポップコーン、塩気の効いたプレッツェルにポテトチップス、たっぷりのピーナッツバターとチョコレートをトッピング。甘みと塩気がエンドレスに楽しめるポップコーン。

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DEAN & DELUCA
バレンタインポップコーンバーレル ピーナッツバター&プレッツェル
¥1,300(税込 ¥1,404)

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