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SEASONAL MENU 「地中海を味わう」

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シェフが手間ひまをかけて丹精にPrepared(調理)したデリ(洋惣菜)。毎月「シーズナルメニュー」として、季節の食材をつかったメニューをご提案しています。6月のテーマは「地中海を味わう」。DEAN & DELUCAのルーツである地中海沿岸で受け継がれる郷土料理を、現地で親しまれる食材や旬の野菜などを使い、アレンジを加えてご紹介します。

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ギリシャ風野菜のマリネ

ギリシャ料理の野菜のマリネ「ア・ラ・グレック」をアレンジ。ニンジン、カリフラワー、小タマネギ、マッシュルームに爽やかな甘味と酸味のある緑ぶどうを加え、レモンやハーブでさっぱりと仕上げた初夏に食べたい、ごろごろ野菜のマリネ。

  • ¥460(税込¥497)/ 100g
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イカスミとホワイトアスパラガスのキッシュ

イタリア料理やスペイン料理でよく使われるイカスミを、アパレイユ(生地)、ブリゼ(土台)にまで使用し、ドライトマト、イカ、ベーコン、アクセントにホワイトアスパラガスを合わせた旨味たっぷりのキッシュ。

  • ¥620(税込¥670) / EACH
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葡萄の葉で包んだ牛挽肉とブルグルのトルコピラフ

挽き肉に挽き割り小麦のブルグルを合わせ、マッシュポテト、ナス、レタスを層にして葡萄の葉で包んだ、東地中海の郷土料理「ドルマデス」のアレンジ料理。スパイシーなトマトソースと爽やかな酸を感じるサワークリームで食べやすく仕上げました。

¥720(税込¥778)/EACH

  • 販売期間: 6月2日(金)~6月30日(金)
  • 取扱店舗: 六本木、品川、有楽町、渋谷、恵比寿、吉祥寺、横浜、名古屋、栄、京都、福岡
    ※店舗により販売期間や商品が異なります。詳細は各店舗へお問い合わせください。
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20%増量キャンペーン

今月登場の「シーズナルメニュー」をお試しいただけるお得なキャンペーン。この日だけは、対象の「シーズナルメニュー」全品を、価格はそのままに20%増量にてお買い求めいただけます。
*一部、対象外の商品がございます。予めご了承ください。

開催日時: 6月2日(金)
開催店舗: 六本木、品川、有楽町、渋谷、横浜、恵比寿、吉祥寺、京都、名古屋、福岡

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